Kuskusda neçə kalori. Bulgur və Kos COUS: Əsas fərqlər. Düzgün qidalanma tərifləri
Ancaq bu gün mağazalardakı rəflərdə, bolluğun bolluğu, tanımadığı taxıl və daha çox ekzotik adlar ortaya çıxdı. Məsələn, Kuskus
Bu dənli bitkilər nədir? Sous sous nə edir? Həqiqətən dadlı bir yeməyi əldə etmək üçün necə düzgün etmək olar?
Vikipediyaya baxın və XIII əsrin əvvəlindən bəri bu taxıl, Şimali Afrika, Liviya və Mərakeş ölkələrində bu taxılın əsas növüdür. Çətinliklə Couscus'a bir məhsul adlandırmaq olar. Bu, semolina və ya buğda kimi müəyyən növ unundan qarışıq bir taxıl yarımfabrikatdır. Pişirmə texnologiyasına görə, bu, ən çox sevdiyimiz "makaronların" bacısıdır, yalnız 0,5-2,0 mm-dən çox olmayan ölçüdə.
İlk dəfə, kuskus, 230 yaşındakı BC tarixində olan mənbələr yazılı şəkildə bildirilir. e. Kuskus nə edir? Bu buğda, darı, düyü, un çoxu böyük və ya çeşidli möhürlə qruplaşdırılmış olduqda, sənaye metodu ilə hazırlanmış bir taxıldır. Ən çox mağazamızda buğda və ya düyüdən hazırlanmış bir neçə növ Kuskus növü var.
Uzun müddət əvvəl, Şimali Afrikadakı qadınlar əl ilə bir qayrup hazırladı, xurma arasında uzun bir işçi, duzlu su ilə səpildi və çiçəkləndi. Vətən Kuskus - Mərakeş. Bu ölkənin sakinləri üçün milli bir yeməkdir.
Aralıq dənizi və Orta Şərq mətbəxində məhsul bir çox yemək üçün bir yan yeməyi ilə xidmət edilən pasta sayılır. Salatlara əlavə edilmiş ilk kursları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Afrika yeməyi hər il Rusiyada getdikcə daha çox populyarlaşır. Buğda zülalında allergiyanın olmaması ilə insanlar, məhdudiyyətsiz bir sıyıq ola bilər. Təxminən 112 kkal qaynaqlı bir qabda kuskus kalori.
Coscous - cladzing vitaminlər qrupu B.. Xüsusilə B5 vitamini - 0.371 mq. o pantoten turşusuYağ mübadiləsi, karbohidratlar, amin turşuları və zəruri yağ turşularının sintezi üçün bədəndə zəruri olan. İnsan bədənindəki bu vitamininin olması toxunulmazlığı artırır, xroniki yorğunluq, yuxusuzluqla mübarizə aparır. Bu məhsulu yemək beyin fəaliyyətini aktivləşdirir, ürək əzələsini gücləndirir. Qrupda çox sayda iz elementi var, məsələn fosfor, kalium, dəmir, mis.
Kuskus sağlam həyat tərzi aparan və ağırlığını izləyən insanlar üçün faydalıdır. Orta bir glisemik indeksi var. Qaynar məhsulun 70% -i, uzun həzm olunan karbohidratlardan ibarətdir, yəni mədədəki parçalanmış, nazik insanlar üçün çox yaxşıdır, bu gündən bəri uzun müddətdir doyma hissi qalır.
Məhsul istifadəsi təşviq edir hemoglobini artırınSonra qanda "pis" xolesterol səviyyəsi nəzərə çarpır. 100 qramda, taxıllarda misdən gündəlik nisbətin dörddə biri var və bu, "yaxşı" qan xüsusiyyətlərinin vacib bir göstəricisidir. Bədəndəki misin olması, oynaqların xəstəliklərinin inkişafını xəbərdar edir və eyni zamanda qadın cinsi hormonların inkişafına töhfə verir.
Hamiləlik vəziyyətində olan qadınlar üçün qaynadılmış kuskus da faydalıdır fol turşusu ehtiva edir. Və bu, irsiyyət haqqında məlumat verən nuklein turşusunun meydana gəlməsinə səbəb olur. Fol turşusu qırmızı qan hüceyrələrinin və qan tərkibinə, eləcə də serotonin istehsalına, sevincin hormonu istehsalına təsir göstərir.
Diabet xəstələri üçün, COUS, həftədə 2-3 dəfə qanunu olan kiçik hissələrlə bir pəhriz daxil etmək tövsiyə olunur. Həkimlər daim sıyıqdan istifadə edərək, şəkər diabetinin riski nəzərə çarpır.
Bu, mütləq uşaqlar üçün sağlam bir yeməkdir. Uşaq, çovdar, yulaf, buğda kimi taxıldan taxıldan, buğda olan taxıldan, sonra COUSA-dan başlaya bilərsiniz. 6 ay ərzində uşaqlara belə bir məhsul verməyə çalışmaq daha yaxşıdır. Uşağın cəsədinin reaksiyasını seyr edərək, məhsulunuzu bir cüt çay qaşığı ilə başlaya bilərsiniz. Adətən bu yemək uzun müddətdir ki, iqraz edilə bilməyən enerji ilə doymuş kiçik bir orqanizm tərəfindən yaxşı əmilir.
Məhsulun kimə əks göstərişidir
Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün (pankreatit, qastrit, xoleksiya), məhsul həftədə bir neçə dəfə menyuya daxil edilə bilər. Taxıl məhsulu, mədə və bağırsaqlarda problemlər göstərmədən, mədə və bağırsaqları, az miqdarda yağ və miqdarda yağlar. Kusks, tərkibində qlüteni tərkibində, yəni həzm pozulmuş xəstələrdə (Çölyak xəstəliyi) xəstələrində allergiyaya səbəb ola biləcək bir zülal var. Allergiya bir düyü unu və ya yulaf ezmesi kuskus edə bilər. Kuskus, yeməyin yüksək kalorili məzmunu səbəbindən çox kilolu olanların tövsiyə etmir.
Zərər vermək
Xoşbəxtlik və müsbət rəy, həm də əməli tərifli, məhsulu qiymətləndirərkən ideal ola bilməz. Bədənə həmişə fayda və zərər var.
- Məzmun. Çox miqdarda sıyıq, istenmeyen gluten var. Buna görə də bu yemək kiçik uşaqlarla və qlüten dözümsüzlüyündən əziyyət çəkən insanlar üçün məhdud olmalıdır. Bir çox insan belə bir çayın olması şübhələnmir. Çünki bu məhsulu yedikdən sonra yuxululuq, şişkinlik, bağırsaqda qaz meydana gəlməsini görürsünüz - ən yaxşı həll istifadə edilə bilməz. Kəsikləri düyü unundan, qlüten olmayan kuskusu əvəz edə bilərsiniz.
- 100 qram üçün yüksək kalorili 376 kkal. 72,4 qramın belə bir hissəsində karbohidratlar. Ancaq bu, Kusadan bişmiş yeməklərdən imtina etməkdən imtina etmək lazım deyil, sadəcə porsiyonlar minimal olmalıdır.
Buğda və digər dənli bitkilərin fərdi qeyri-davamlılığından əziyyət çəkən diabet xəstələrinin və insanların böyük bir qrupu var. Kusanın artan kalorili tərkibi səbəbindən, yan yeməyi yeyilən hissənin enerji dəyərini artırmamaq üçün yan yeməyi tərəvəz, toyuq əti və ya balıq ilə istifadə edilməlidir.
Hansı dərman deyir
Və tibb çox sayda seleninin məzmunu üçün podiuma hörmətli Kuskus verir. Selenium saç böyüməsinə kömək edir və həm də onkoloji xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edən güclü bir antioksidandır.
Bundan əlavə, biokimyəvi tərkibdə aşağıdakılar var:
Yeməyi bişirmək asandır
Bu sıyıqın cəlbediciliyi bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanmasıdır. Onun nisbətləri adi bir sıyıq kimi bişirərkən, 2 stəkan su bir stəkan taxıl üzərində aparır. Taxılını qaynar su ilə tökməlisiniz və 15 dəqiqə ərzində masada xidmət edə bilərsiniz. Ancaq bişmiş sıyıq təzə və dadsız olacaqdır. Duz və ədviyyat olmadan, etməyin. Nə xidmət etmək lazımdır? Bəli, hər şeylə! Ümumiyyətlə hər hansı bir kənara əlavə edin. CUS quzu, toyuq, dəniz balığı ilə birləşdirilmişdir. Hələ suallarınız var: KOS KOS, qozlar üçün nədir?
Reklamların yerləşdirilməsi - Pulsuz və qeydiyyat tələb olunmur. Ancaq praktik reklamlar var.
Bu taxılların adı "Seksu" berberindən "yemək" mənasını verən "Seksu" dan meydana gəldi. Bu sıyıq Tunis və Şimali Amerikada çox populyardır, ancaq Morokkodan olan kökləri, burada milli bir yeməkdir.
Bu sıyıq, Manna sıyığı, düyü, arpa və ya darımdan olan bərk buğda növlərindən hazırlanmışdır. Couscous aşpaz bişirmək makaron istehsalına bənzəyir. Bu taxıldan taxıllar özləri də düyü taxıllarına bənzəyirlər.
Bu dənli bitkilərin əsas komponenti mürəkkəb karbohidratlar və proteindir. Bu sıyıq B1, B2, B2, B9, B6 və B5 vitaminləri ilə doymuşdur və bildiyiniz kimi, B5 vitamini xroniki yorğunluq, yuxusuzluq və depressiyada faydalıdır.
Kuskus Dəmir, Natrium, Fosfor, Kalsium və Kalium ilə doymuşdur və bu da insan orqanizmində duz və mayelərin sabit paylaşılmasını təmin edən qida lifləri də ehtiva edir.
Calorie Cubus təxminən 376 kkal. 100 qr. Porridge idmançıların, uşaqların, eləcə də yaşlı insanların qidası üçün mükəmməldir.
Faydalı xüsusiyyətlər
Kuskus sıyıq, zəifləmiş toxunulmazlığı olan və ya qanda azaldılmış hemoglobin olan insanlar tərəfindən yeyilməlidir. Şəkərli diabet xəstələri üçün əla bir qida variantları, çünki sıyıq, çünki sıyıq, bədəndə yavaş-yavaş uduzur, tədricən qlükoza səviyyəsini artıran faydalı karbohidratlarla doyurur.
Crup Couscous, əlavə kiloqramlarla mübarizə aparanlar üçün uyğundur. Bədəndə yol və metabolizmin funksiyasını da normallaşdırır. Bu məhsul erkən yaşlanma və problemli dəri olan insanlar üçün faydalıdır. Oynaqların erkən əkin və xəstəliklərinin qarşısını alır. Bütövlükdə bütün qan damar sisteminin fəaliyyətini də yaxşılaşdırır. Sıyıqda olan vitaminlər hüceyrə bərpasına töhfə verir.
Buğda və ya dənli bitkilərə qarşı dözümsüzlük olan insanlara kuskus istifadə etməməlisiniz, bu vəziyyətdə düyüdən hazırlanan Crucian əmiuşağına üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Tətbiqi
Kashi'nin gözəl bir zəngin bir ləzzəti var. Bitmiş sıyıq olduqca yumşaq və əzilmişdir. Qızıl rəngə hazırlaşır. Bütün faydalı iz elementləri və vitaminləri maksimum dərəcədə artırmaq mümkün olan bir cüt və ya yavaş bir ocak (buxarlayıcı) üçün bir kuskus bişirmək yaxşıdır. Həm isti, həm də soyudula bilərsiniz. Ət və ya balıqlara bir yan yeməyi kimi mükəmməl uyğundur. Meyvələr, qoz-fındıq, qurudulmuş meyvə və ədviyyat dadının dadına əlavə edilə bilər.
Veb saytımızda son forum mövzuları
- Belling / Qara nöqtələrdən qurtulmaq üçün hansı maska \u200b\u200bnecə edilə bilər?
- Bonnita / Daha yaxşı nədir - kimyəvi həb və ya lazer?
- Maşa / Lazer saç tökülməsini kim etdi?
Digər məqalələr bölməsi
Bulgur hazırladı Təxmini və əvvəlcədən bilinməyən tarixi məlumatlara görə, Bulgur təxminən 4000 ildir yeməkdə istifadə olunur. Bir neçə min il ərzində bu məhsul böyük tələbat, məsələn, Hindistanda insanların onsuz əsas yeməklərin hazırlanmasını təsəvvür etmədiyi yerlərdə çox tələbat içində olmuşdur. |
|
Yulaf kəpəyi Oat Branslar bir neçə onillik əvvəl bir neçə il əvvəl yeməyə başladı, çünki faydalı xüsusiyyətləri öyrənilmədi. Bran, tullantıların tullantı istehsalı hesab edildi. |
|
Düşərgə Millet ən qədim taxıl məhsulu hesab olunur və bir dəfə "Qızıl Döş" adlanırdı. Troup, darımdan hazırlanır, sıçrayan planlaşdırma metodlarından azad olmaqla baş verir. Birincisi, müxtəlif çirklərdən darımın əsas təmizlənməsi baş verir və sonra nəmləndirici darı suyu və on iki saat yorğandan ibarət olan hidrotermal emaldan keçir. Yüksək temperaturda qurutma, soyulma və yaranan darı ölçüsü və keyfiyyətində taxıl və çeşidləmə ilə müalicə. |
|
Əmiuşağı bişirildi Başlıq kuskusu olan məhsul bir növ maccanic makarondur. Bu məhsul, XVIII əsrdən bəri, bu sıyıq Maghreb ölkələrində çox yayıldıqda, əsl yazılı mənbələrdən məlumdur. Berber dilindən tərcümə olunan bu söz "yaxşı qapalı" deməkdir. Kuskous Mərakeş, Liviya, Tunisdə, eləcə də İsrail və İtaliyada çox populyardır. Əslində, bu, getdikcə evdar qadınlar arasında populyarlıq qazanan xüsusi bir taxıldır. |
|
Düyü qəhvəyi qaynadılmışdır Qəhvəyi düyü "fövqəltəbii" məhsulun deyil. Düyü taxılında ağ bir kölgə var və bənzərsiz bir köynək "köynəyində yerləşir. Xoş, zəngin bir dad və nazik olan qəhvəyi düyü ilə, qoz, ətirə bənzəyir. Məhsulun tutarlılığı elastik və olduqca sərtdir. |
|
Düyü qəhvəyi Qəhvəyi düyüün faydalı xüsusiyyətləri guya müəyyən bir holland həkimi ilə açıldı. İndoneziyanın adalarından birində yaşayan, yerli sakinlərin depresif olmasına baxmayaraq, demək olar ki, avitaminoza meylli olmadığı aşkar etdi. Doktoru tapmağı bacardığınız zaman qidalanmada bütün iş idi - insanlar xam qəhvəyi düyü yeyirlər. Bir azdan sonra məhsul Avropa bazarlarında çıxdı. |
|
Izgara Bu dəstə sıyığı əvvəlcə Daş dövründə, Misirdə və Suriyada qeyd olundu. Bu günə qədər bu taxıl Afrikada və Tibetdəki dağlarda böyüyür. |
|
Xırtıldayan sıyıq , Süpürgəçi sıyıq, uzun müddət əvvəl, təxminən e.ə-bc-dən etibarən, şaxtalı və şaxtaya qarşı müqavimət sayəsində. Ancaq Çinliləri qiymətləndirən ilk. Bu yaxınlarda qaranquş, nənələrimizlə masada "Corona" yeməyi idi. Həm yaxşı dad, həm də qidalanma üçün çox sevilir. Millet, uşaqlıqlara bənzəyən ucuz və əlverişli bir taxıldır. |
|
Düyü ağ qaynadılır Düyü ağ, əsasən Asiya ölkələrində böyüdülən bir taxıl mədəniyyətidir, çünki isti və rütubətli bir iqlimə ehtiyac duyur. 8 min ildən çox müddətə becərilir. Rəsmi olaraq, düyü doğulduğu yer Vyetnam hesab olunur, ancaq Kuban düyü Rusiyada yetişdirilir. Düyü xüsusi təmizləyici və üyüdülmə, onların ağ, bəzən şəffaf rəngə malikdir. Çeşiddən asılı olaraq, taxıllar qısa, uzun və orta. |
|
Suya sıyıq viskozu yumaq İlk becərilən Çin Çin Çinli oldu. Metro sakinləri "Qızıl Groats" un istehsalı üçün xammal, habelə kvass, pivə içkisi, şorba bişirmək üçün xammal kimi istifadə edilmişdir. |
Kalori, kcal:
Zülallar, g:
Karbohidratlar, G:
Mərakeşdən olan (Şimali Afrika), burada eyni xüsusiyyətli yeməyi milli sayılır. Ancaq Tunis, Tripolitania, Liviya, Əlcəzairdə daha az populyar deyil.
Adı Kus Berberdən baş verdi seksu., bu yeməyin gündəlik həyatını göstərən Əlcəzairdən yaxşı qapalı və tərcümə olunan "yemək" deməkdir. Bu, Maghrebdə (xüsusən Mərakeşdə, Liviya, Tunis və Əlcəzairdə) əsas qidalardan biri olması ilə izah olunur. Ümumi kuskus və Fransada, İtaliya, İsrail və Yaxın Şərqin bəzi bölgələrində. Ölkəmizdə bu yaxınlarda nisbətən göründü. Buna görə hələ də az bilinir və bir çox rus tərəfindən sınaqdan keçirilmir.
Ənənəvi olaraq incə qatı çeşidlərdən əmələ gətirir. Çox vaxt istehsal üçün istifadə olunur və hətta. İstehsalat texnologiyası makaronun (həqiqət, çox kiçik - 0,5-2 mm) istehsalına bənzəyir. Yeməkdə ən fəal şəkildə, diametri 1,2 mm olan çəkidən istifadə olunur.
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, kuskus müxtəlif dənli bitkilərdən hazırlanır, lakin əksər hallarda buğda kuskusudur. Kuskusun istifadəsinə əlavə olaraq, mənbə məhsulundan () inanılmaz dərəcədə fərqli olan diqqətəlayiq bir dad var, incə, qırıq bir tutarlılıq və qızıl rəngə malikdir.
Kalori quru əmisi oğlu
Quru əmiuşağın kalori tərkibi 100 qram üçün 376 kkaldır.
Quru cousa tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Quru Cousa məhsulunun faydalı xüsusiyyətlərini qeyd edirik. Buğda əmisi oğlu tərkibinin əhəmiyyətli bir hissəsi mürəkkəb karbohidratlar və protein üçün uçota alınır. Həyat tonunun, xroniki yorğunluq, depressiya, yuxusuzluqun ümumi azalması ilə faydalı olan çox zəngindir. Bir çoxu, mədə-bağırsaq traktının normal işləməsinə, su duzu mübadiləsinin və beynin fəaliyyətinin normal işləməsinə cavabdeh olan pəhriz lifləri.
Beləliklə, kuskus insanlara zəif toxunulmazlığı olan və hemoglobini azaltdı, eyni zamanda ideal bir pəhriz məhsuludur (yəni çox kilolu olan insanlara uyğundur).
Yeməkdə kuskus quruyur
Kuskus quru ənənəvi olaraq bir cüt üçün (mükəmməl) hazırlaşır. Alt gücü, hər hansı bir ət və ya tərəvəz dəmlənmişdir, yuxarı ətirli bərə ilə və kuskus (kaloricator) hopdurulur. Həm soyuq, həm də isti ilə qidalandıra bilərsiniz.
Kuskus, balıq, dəniz məhsulları, tərəvəz, ət, meyvə (qurudulmuş meyvələr), qoz-fındıq və ədviyyatlarla mükəmməl birləşdirilmiş yüksək kalorili taxıldır.
Kuskus (kuskus), qurubu cür vitaminlər və minerallarla zəngindir: Vitamin B5 - 24,9%, Vitamin PP - 17.5%, Maqnezium - 11%, fosfor - 21,3%, Manqan - 39%, Polislər - 24,7%
Kuskus (kuskus), quru olan şey üçün faydalıdır
- Vitamin B5. Zülal, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterolun, bir sıra hormonların sintezi, hemoglobinin sintezi, bağırsaqdakı şəkərlərin və şəkərin sintezi, adrenal korteksin funksiyasını dəstəkləyir. Pantoten turşusunun olmaması dəri və selikli qişalara zərər verə bilər.
- Vitamin rr Enerji mübadiləsinin oksidləşdirici mürtəce reaksiyalarında iştirak edir. Vitaminin qeyri-kafi istehlakı dərinin normal vəziyyətinin, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Maqnezium Enerji maddələr mübadiləsi, protein sintezi, nukleik turşularında iştirak edir, membranlar üçün sabitləşdirici təsir göstərir, kalsium homeostasis, kalium və natriumun qorunması lazımdır. Maqneziumun olmaması hipertansiyon, ürək xəstəliyi inkişaf riskini artıraraq hipomagniasiyaya aparır.
- Fosfor Bir çox fizioloji proseslərdə, o cümlədən enerji mübadiləsi, turşu-qələvi balansını tənzimləyən, sümüklərin və dişlərin mineralizasiyası üçün zəruri olan fosfolipidlərə, nukleotidlər və nukleik turşulara daxil edilmişdir. Çatışmazlıq anoreksiya, anemiya, riketlərə səbəb olur.
- Manqan Sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, kotecholaminlərin maddələr mübadiləsində olan fermentlərin bir hissəsidir; Bizi xolesterol və nukleotid sintezi üçün ehtiyacımız var. Qeyri-kafi istehlak artım, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının kövrəkliyini artdı, karbohidrat və lipid maddələr mübadiləsi ilə artan bir yavaşlama ilə müşayiət olunur.
- Mis Redoks fəaliyyəti və dəmir metabolizmi olan fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin oksigenli toxumalarının təmin edilməsi prosesində iştirak edir. Çatışmazlıq, ürək-damar sisteminin və bir skeletin meydana gəlməsinin pozulması, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafı ilə özünü göstərir.
Tətbiqdə ən faydalı məhsulların tam qovluğunu görə bilərsiniz.
Doğru qidalanma ilə heyran olanlar geniş yayılır və bununla əvvəllər eşitmədiyimiz rənglərin çoxu var. Onlardan biri sous. Şimali Afrika ölkələrində, Aralıq dənizi və hətta qismən Avropada, hətta qismən Avropa, bu, pəhrizin əsası olsa da, bir çox vətəndaşı tanımır.
Hazırlıq metodu
Buna diqqət yetirməyə dəyər, çünki Kus Kus əldə etmək texnologiyası olduqca qeyri-adi haldır. Digər troup kimi adi sarsıdıcı və ya təmizlənməsi ilə məhdudlaşmır. Hər şey daha maraqlı var. Xarici olaraq, sıyıq, sıyıq, onun əsas olaraq buğda idi, bölgədən asılı olmasına baxmayaraq, sıyıq, darı, düyü və ya hətta arpa hazırlandı. Bu gün cous cous nə edir? Müasir dənli bitkilərin əsası buğda taxıllarından da istehsal olunan bir mankadır.
Texnologiyanın inkişafı məhsulun məhsulunun səylərini məhsul istehsalında azaltdı, lakin bu yaxınlarda bu çox çətin və çox ağır bir proses idi (bəzi Afrika ölkələrində də "babalar" üsulu istehsal etməyə davam edir): Manki's Taxıl duzlu su ilə bir az püskürtülür, sonra una töküldü. Hər iki əlin dairəvi hərəkətlərini toplarda yuvarladılar, sonra ilk dəfə dayaz Siechko vasitəsilə əlimdən çıxdılar.
Qalan taxıllar daha böyük bir ələk sürdü. Deliklərdən keçən hər şey təkrar yayma mərasiminə məruz qalır, hazır taxıllar quruyur. Böyük bir ailəni qidalandırmaq üçün lazım olan taxıl sayını hazırlamaq üçün nə qədər səy tələb olunduğunu düşünün!
Belə işlər yalnız qadınlıq sayılırdı və adam bu kiçik bir iştirakdan (və indi qəbul etmirlər) qəbul etmədi.
Bu cür istehsal krupu kuskusunun bu üsulu yalnız ən gerki qəbilələrdə aktual olaraq qaldı, mexaniki olaraq istehsal olunan, məhsulu da hazırlamaq imkanı var. Çoxları əl ilə daha faydalı hesab etməyə davam edir, lakin bu həqiqət elmi cəhətdən sübut deyildir. Hər iki çeşidin dadı praktik olaraq fərqli deyil.
Taxılların faydalı xüsusiyyətləri
Hər dəfə rəflərdə yeni bir məhsul görəndə, cəhd etməyə çalışmaqdan asılı olmayaraq düşünürük. Ekzotik tətbiqi mövzusunda ekzotik troup mövzusunda ekzotik troup üzərində çox sayda suallar var, çünki onların dəyəri adi günlərdən ən kiçikdən xeyli fərqlidir. Beləliklə, sıyıqın faydaları yüksək qiymətini əsaslandırırmı?
Bir çoxu bu maneəni vitamin kokteyli ilə çağırmağı sevir, çünki tərkibi, komponentlərin əsərlərin normal həyatı üçün çox zəngindir. Əvvəla, bunlar saç böyüməsi və dırnaqdan sinir sisteminin işləməsinə çox sayda prosesin tənzimlənməsində iştirak edən B qrupunun vitaminləridir. Çox miqdarda kous sous, qan meydana gəlməsi sistemi, əzələ sisteminin və bədənin ümumi tonunun, fosfor və kaliumun, fosfor və kaliumun, həmçinin sümük toxumasının sağlamlığının əsasını təşkil edən mis ehtiva edir ürək.
Diyetinizə kuskus əlavə etməklə, normal bir metabolik mübadilə təmin edəcəyik, mədə-bağırsaq traktının təmizlənməsinə diqqət yetiririk, immunitet sisteminin işini gücləndirəcək, ürək əzələsini gücləndirəcək, qanda xolesterol səviyyəsini azaldır .
Suzun və arıqlama
Bu anlayışlar birlikdə birləşdirmək çətindir, lakin "çətin" ümumiyyətlə "qeyri-mümkün" demək deyil. 100 qram 73 qram karbohidratda! Ancaq imtina etməkdən imtina etməyə tələsməyin. Əlbəttə ki, bəslənmə aşağı karbotion prinsipinə uyğun olduqda, Kus Kus, bu karbohidratlar mürəkkəb olsa da, pəhrizinizdə yer yoxdur. Eyni diyetlərin qalan hissəsində istifadə edilə bilər, ancaq çox orta miqdarda (və çox yeməyin, çox məmnun deyil).
Səcif kalori qorxutan ikinci amil. Saxtalanma üçün bu göstərici olduqca yüksəkdir - 100 qram üçün təxminən 370 kkal, lakin bu, bunu pəhrizindən xaric etmək üçün bu, bunun səbəbi deyil.
Birincisi, yemək ilk növbədə müxtəlif və dolu olmalıdır, çünki yeni məhsul da bu qədər faydalıdır, həmişə bir artı olacaq. İkincisi, bir neçə elementar qaydalara əməl etsəniz, Croup çəkinizi artırmayacaq, əksinə, maddələr mübadiləsinin normallaşdırılması səbəbindən arıqlamağa kömək edəcəkdir:
- Sıyıq yalnız bir cüt üçün hazırlanır;
- Qrupda yağ, şəkər və yağ əlavə etmək mümkün deyil;
- Bunu yalnız tərəvəzlərlə birləşdirmək lazımdır, zülallar daha yaxşı istisna etmək lazımdır;
- Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün sıyıq da. Gündə birdən çox qəbuldan çox istifadə etməyin və gündəlik deyil;
- Kripikallar olduqca tez doyur, çünki hissələr kiçik olmalıdır.
- Yaxşı, hər şeyin əsas qaydası - hər şeydə moderasiya.
Gördüyünüz kimi - hər şey sadədir. Məqsədinizə məqsədinizə getmək üçün məqsədyönlüdürsə, heç bir sıyıq, hətta çox kalorili, yolunuzda bir maneə olmayacaqdır.
Xaricdə yeməyi necə bişirmək olar
Bu karyanın cazibəsi budur ki, bu, bu praktik olaraq bişirməyə ehtiyac yoxdur. Ən asan seçim qaynar su ilə töküldü, sıyıqda 15 dəqiqə, sıyıq hazırdır. Bu vaxt ərzində buxarlandı, bir tərəvəz salatı və ya istilik ətini (və ya bu və bu,) hazırlamaq üçün vaxtınız ola bilər. Ancaq bir anda xəbərdar edirəm, belə bir resept üçün bişmiş sıyıq kifayət qədər zövqə sahib olacaq, bu dezavantajı yalnız ətirli əlavələrlə kompensasiya etmək mümkündür.
Çörək bişirmə taxılının ən qədim üsulu - bir cüt üçün. Afrika xalqlarında, hətta xüsusi bir çarx gil aritturu var - müasir ikiqat qazanın prototipi var. Aşağı səviyyədə, ət, tərəvəz və ətirli ədviyyat, üst tərəfində idi. Bu emal metodunun faydaları mümkün qədər saxlanıldı və yeməyi mərhum maddələrdən ədviyyatlı ətirlə doymuşdu. Eynilə, toyuq və sevimli tərəvəzlərdən (pəhriz yeməkləri üçün) və ya daha çox yağlı ət və ya daha çox yağlı ət kimi istifadə edərək, yemək və ya daha çox yağlı ət kimi istifadə edərək müasir mətbəx cihazlarının istifadəsi ilə hazırlaşa bilərsiniz.
Bizə daha tanış olanı bişirin, ümumiyyətlə, ümumiyyətlə çətin deyil: 1 stəkan taxıl + 2 stəkan qaynar su + 15 dəqiqə Qarışdırma ilə orta yanğın - hər şey hazırdır. Duz ədviyyatları, - onsuz şirniyyat əlavə edə bilsəniz, qeyri-adi və çox qidalı bir desert hazırlayın.
Sous cous nədir? Bəli, hər şeylə! İstənilən növ, istənilən növ balıq, tərəvəz, meyvələr, qurudulmuş meyvələr, ümumiyyətlə istədiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz. Crupe də özünü yemək kimi istifadə edilə bilər və salat komponenti olaraq tərəvəz və otlar ilə qarışdırılır.
Sorğu: Crup kuskusundan necə dadırsınız?
Bulgur və Kos COUS: Əsas fərqlər
Mağaza rəflərində yeni məhsullar görən bir çoxumuz bir və ya digərinin xüsusiyyətlərini başa düşməyə meylli deyillər. Bu, qarışıqlığa səbəb olan bu, nəticədə məhsulun daimi bir satın alınmasıdır. Əslində, bu iki arterdə yalnız iki birləşdirici amil var - onların dickity və nisbi yenilikləri, eləcə də ümumi bir progenitor - buğda.
Tip, dadın, tərkibi və enerji dəyəri növünün köməyi ilə tamamilə fərqlidir, buna görə də bu göstəricilərin hər birini daha ətraflı nəzərdən keçirək:
- Qrupun görünüşü. Bulgur və Kus Kusanın fərqi açıq şəkildə nəzərə çarpır. Bulgur üç çoxluğunda tapılır: orta daşlama, böyük üyüdülmə, bərk. Cropa ya sch (orta daşlama) və ya qızıl rəngli buğda taxılına bənzəyir, güllələr forma və ölçüdə fərqlidir. Crupinki Kus Kusa, demək olar ki, eyni ölçüdə (təxminən 0,2 sm) düzgün dəyirmi forma;
- Kashın dadı da fərqlidir. Düzgün bişirmə ilə bulgur krupları bir qoz kölgəsi var, əgər yalnız qaynadılırsa, dad çox incə və yumşaq bir sıyıq ilə müqayisə edilə bilər. Kuskus, kiçik makaronları xatırladan, krupun özü olduqca təzədir. Dadı və incəliyi onun zövqü, yemək prosesində Kus Kusa əlavə olunan ətirli ədviyyat və əlavələr verir;
- Kompozisiyasının sərvətinə görə, kuskus da bulguurdan da aşağıdır və kalorili tərkibi bir qədər yüksəkdir. Baxmayaraq ki, hər iki qab, hər iki yemək pəhriz menyusundan çox uzaqdır, lakin kontrendikedir.
- Kus Kus və Bulchusdakı ən parlaq fərqlər hazırlıq müddətində özünü göstərir. Artıq Cous Cousse metodunu müzakirə etdik, buna görə də ona qayıtmayacağıq. Bulgur, istilik müalicəsi ola biləcək süd yetkinliyi mərhələsindəki buğdanın taxıllarıdır, sonra qurudulur və əzilir. Bu emal üsulu, taxılın faydalı xüsusiyyətlərini artırmağa imkan verir.
Gördüyünüz kimi, bu məhsullar çaşdırmaq üçün sadəcə mümkün deyil, bu da pəhrizdə ikisini istifadə edərək, menyunuzu inanılmaz dərəcədə müxtəlif hala gətirəcəksiniz.
Zərər vermək
Bir çox laqeydlik rəyinə baxmayaraq, cous, mücərrədlər, faydalar və zərər həmişə ora gedir. Hətta belə bir müsbət bir məhsulun mükəmməl olmaya biləcəyini təxmin etmək asandır. Bəs onun təhlükəsi nədir?
Unuta bilmədiyiniz ilk şey glutenin olmasıdır. Taxıldan hər hansı bir törəmədə olduğu kimi, bolluqdakı sıyıq bu zərərli qlüteni ehtiva edir. Bu yemək kiçik uşaqlar və insanlar, çölyak xəstəliyi olan xəstələr (gluten dözümsüzlük). Əsas problem ümumiyyətlə böyüklərin əksəriyyətinin bu qədər əllərin olması şübhələnilməməsi, xüsusən də çox deyilsə, bunun çox olduğu ifadə edildi. Belə bir məhsuldan istifadə edildikdən sonra yuxululuq və ya zəifliyin görünüşü ilə, şişkin, meteorizm, pəhrizdən xaric etmək və ya zərərli gluten olmayan düyüdən kuskus axtarmaq daha yaxşıdır.
İkinci amil yüksək kalorilidir. Xeyr, bu demək deyil ki, ciddi bir diyetə uyğun gələndə məhsul ümumiyyətlə pəhrizdən kənarlaşdırılmalıdır (zəngin kimyəvi tərkibi haqqında unutma), sadəcə istehlak olunan hissələr olduqca təvazökar olmalıdır və "zərərli" olmalıdır "(Ancaq bu cür dadlı!) Əlavələr: yağlar, kəskin ədviyyatlar, yağlı ət, şəkər (bəli, desertlər kuskusla hazırlana bilər). Əsas odur ki, moderasiya. Amma açıq şəkildə obezlik olan insanlar hələ də kuskus olan yeməklərlə daha yaxşı tərk edilmişdir.
Diabetli insanlar bu məhsulun istifadəsinə çox diqqətli olmalıdırlar. Onun qəti şəkildə kontrendikedir olduğunu söyləmək mümkün deyil, çünki taxıl orta bir glisemik indeksi var, yəni qanda kəskin bir atlama qlükozası olmamalıdır.
Ancaq bu qayda yalnız heç bir əlavə maddələr olmadan yalnız sıyıq varsa, yalnız işləyir. Bununla birlikdə, məhsulun kifayət qədər dözülməz dad keyfiyyəti səbəbindən özləri olduqca nadirdir. Diabet xəstələri çox diqqətli olmalıdır və çox məhdud miqdarda fasilə verir, cisimlərin bədəni üçün zərərli bir şeyin həmişə fayda ilə müqayisə olunmur.