Lobya nə sənədləşdirmək lazımdır. Fasulyedən nə bişirmək lazımdır. Lobya ilə göbələk şorbası
Fasulye yeməkləri yüzlərlə variant var və yalnız bizimlə deyil, həm də dünyanın bir çox mətbəxində məşhurdur. Faydalı paxlalı, doymuş şorbalar, arıq salat və vitamin qəlyanaltıları, arıq saladları və vitamin qəlyanaltıları hazırlamağa imkan verən, bir çoxunun bir ölkənin vizit kartı olmasına, şöhrətə çevrilməsinə imkan verən ətlər və ətlər və ədviyyatlar ilə mükəmməl birləşdirilmişdir.
Lobyadən nə bişirmək lazımdır?
Fasulye qabları, hər hansı bir sahibə stoluna nəinki standart lobya şorbası deyil, həm də dadlı və faydalı məhsullar olan menyuları da şaxələndirə biləcəyi reseptlərdir. Bean proteinlə zəngindir və ət məhsulları tam əvəz edə bilər və buna görə də, arıq isti yeməklər və salatlar üçün əla bir komponentdir.
- Fasulye-dən reseptlər müxtəlifdirsə, ümumi qaydanı izləyirsə, 12 saat ərzində soyuq qaynadılmış suda lobya isladın və yavaş istilikdə bişirin.
- Fasulye və göbələkləri olan şorba ən azı səy tələb edəcəkdir. Qaynaqlanmış lobya və yaşıllıqlara kartof, qovrulmuş yerkökü, soğan və göbələk əlavə olunur.
- Fasulye və yumurtaların tam hüquqlu ikinci yeməyi sadəcə hazırlanmışdır. Qaynaqlanmış lobya çörək qabına uzanır, çırpılmış yumurta tökür və 10 dəqiqə bişirilir.
- Qırmızı konservləşdirilmiş lobya və siqaretli toyuq filetosunun qidalandıran salatı, fədakarları fileto parçaları ilə qarışdırmalı, təzə xiyar əlavə etməli və mayonezlə düzəltməlisiniz.
Lobio, lobya, məsələn və ətir üçün məşhur olan ənənəvi gürcü yeməyidir. Fasulye Qafqaz mətbəxinə hörmət etdi və reseptin əsas komponenti, prinsipi sadədir: təzə ətirli lobya, ədviyyat və pomidor sousu, şirələr və ləzzətlər içərisində güveç. Çirkin bir lobya ilə yemək bir saat yarım çəkəcək.
Tərkibi:
- qırmızı lobya - 300 g;
- pomidor suyu - 200 ml;
- yağ - 50 ml;
- qırmızı yer bibəri - yırtıcı;
- soğan - 1 ədəd .;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd .;
- khmeli-Sunnel - 10 G;
- kinza - ovuc.
Bişirilmə
- Fasial 12 saat isladın. Bir saat qaynatın.
- Soğan yağda qızardın, doğranmış sarımsaq, qoz-fındıq, lobya və pomidor suyu əlavə edin.
- Mövsüm və stew 15 dəqiqə.
- Yemək sonunda gürcü lobya yeməkləri göyərti ilə bəzədilib.
Fasulye kəsikləri əla ət alternatividir. Yemək, postsinqlər üçün əla bir tapıntıdır, çünki proteinlə zəngin olan lobya bir kalori deyil, əti əvəz edə bilər. Bir dəstə yaratmaq üçün, hər hansı bir çeşidli lobya uyğundur - əsas odur ki, asanlıqla çevrilir və arzu olunarsa, tərəvəz əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- lobya - 350 g;
- manka - 80 g;
- soğan - 2 ədəd .;
- yerkökü - 1 PC .;
- yağ - 80 ml.
Bişirilmə
- 8 saat fast yemək. Qarışıq, bir qarışdırıcıda üyüdün.
- Yerkökü və soğan qızartmaq. Lobya daxil edin.
- Bir feil əlavə edin.
- Kəsikləri düzəldin və onları qızardın.
Qırmızı lobya hazırlanan şorba, konservləşdirilmiş məhsulu olan bankın əlində olduqda dadlı və sürətli bir yeməyə çevriləcəkdir. Belə bir iş parçası bişirmə vaxtını sürətləndirəcək və ev sahibəsini sevməyən uzun isladılması prosesindən qurtaracaqdır. Lazım olan hər şey, lobya ilə birlikdə lobya ilə birlikdə bulyon ilə birlikdə sobadan hazırlanan sobadan hazırlamaqdır.
Tərkibi:
- qırmızı konservləşdirilmiş lobya - 600 g;
- mal əti - 250 g;
- kartof - 4 ədəd .;
- su - 2 l;
- soğan - 1 ədəd .;
- təzə cəfəri - ovuc;
- yağ - 40 ml.
Bişirilmə
- Heef qızartmaq.
- Yay, pomidor pastası və litr su əlavə edin. 20 dəqiqə daşıyın.
- Kartof və lobya qoyun. Su izləyin.
- Tomit yeməyi 20 dəqiqə.
- Bu cür qırmızı lobya yeməkləri göyərti ilə bəzədilmiş qidalanır.
Fasulye pate - yüksək bir zülal və lifin yüksək məzmunu ilə xarakterizə olunan qidalı bir qəlyanaltı. Yemək hamı: böyüklər və uşaqlar üçün faydalıdır, əlçatan və sadəcə hazırlanmış, diyetlər üçün yaxşı uyğun gəlir. Bu croutons-da, sendviç hazırlamaq və ya lavash-da sarılmaq üçün sendviçlərə qarışmaq olar. Pattetin dadı hər dəfə yeni ədviyyatlardan istifadə edərək dəyişdirilə bilər.
Tərkibi:
- lobya - 250 q;
- zeytun yağı - 65 ml;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd .;
- zeytun otları - çip;
- limon suyu - 30 ml.
Bişirilmə
- Fasulye 2 saat bişirilir.
- Bütün komponentləri olan bir qarışdırıcıda oyan.
- Soyuducuya çox göndərin.
- Bean qəlyanaltıları 12 saat soyudulmalıdır.
Fasulye və qarğıdalı salatı, balıq, ət və ya müstəqil olaraq yan yeməyi kimi tətbiq edilə bilən yüngül bir yeməyidir. Konservləşdirilmiş qidalardan istifadə edərək, bir neçə dəqiqədən bir qəlyanaltı ilə öhdəsindən gəlmək çətin olmayacaq: lobya və qarğıdalı sousunu doldurmalı və dayanmağa vaxt verməlisiniz. Limon və yağ suyundan klassik yanacaq doldurma təravət əlavə edəcəkdir.
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş lobya və qarğıdalı - 180 q;
- capers - 20 g;
- Şərab sirkəsi - 20 ml;
- zeytun yağı - 55 ml;
- bal - 1 saat qaşıq.
Bişirilmə
- Fasulye, qarğıdalı və qapaqları qarışdırın.
- Sirkə, yağ və bal oyan.
- Salat sousu tökün.
- soyuducuda 30 dəqiqə artım.
Yan yeməyi qidalandırıcı ət üçün təravətləndirici bir əlavəyə çevriləcək və podlovy lobya istifadə edirsinizsə. Onlar "Sorodi" kimi kalori deyil və böyük bir vitamin ehtiyatı var, bu da onları bir çox reseptdə istədiyiniz komponent halına gətirir. Səsvermə üçün xüsusi diqqət yetirilməlidir - tasselin çətin lobya və ehtiyac duyur.
Tərkibi:
- vuruş lobya - 430 q;
- zəncəfil - 1/4 kompüter .;
- Çili bibəri - 1/4 kompüter .;
- nişasta - 20 g;
- soya sousu - 40 ml;
- Şəkər - 10 g;
- yağ - 45 ml.
Bişirilmə
- 5 dəqiqə dik lobya.
- Çili və zəncəfil ilə qızardın.
- Nişasta, soya sousu, şəkər və 20 ml yağ qarışdırın.
- Sousu və Tibb 5 dəqiqə tökün.
- Fasulye yeməkləri bir yan yeməyi olaraq süfrədə isti ilə xidmət edilir.
Populyar gürcü qəlyanaltı, pate bənzəyən ardıcıllıq. Yemək iki hissədən ibarətdir: qoz, sarımsaq, kəskin qırmızı bibər və hops-sünnələrdən və əsas tərkib hissəsi olan daim yanacaqdoldurma. Sadəcə hazırlanır: yalnız bir ət dəyirmanında komponentləri gəzdirmək və arxanın kütləsindən dəyişdirmək lazımdır.
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş lobya - 450 q;
- qoz - 120 q;
- kinza bir çipdir;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd .;
- khmeli-Sunnels - 20 G;
- qırmızı yer bibəri -1/4 h. qaşıqlar;
- nar taxılları.
Bişirilmə
- Bütün komponentlər qarışdırıcıya qabda yerləşdirin və üyüdüləyin.
- Bitləri düzəldin, dərinləşin və qumbara taxılları ilə doldurun.
Həftəlik pəhrizdə daxil edilməli olan pəhriz yeməyi. Bütün sadəlik ilə, şəxsi üstünlüklər və mövsümi əsasında əldə edilə bilən ən geniş komponentlərin ən geniş seçimini verir. Hazırlıq xüsusiyyəti (yavaş söndürmə) məhsulları ləzzətlər mübadiləsi və faydalı bir tədarükü qorumaq imkanı olan məhsulları təmin edir.
Tərkibi:
- lobya - 175 g;
- havuç - 150 q;
- soğan - 120 g;
- pomidor - 80 g;
- su - 450 ml;
- bay Leaf - 1 PC .;
- Çili bibəri - 1/2 PC .;
- zucchini - 150 q
Bişirilmə
- Lobya lobya, 2 saat qaynatın.
- Yerkökü, soğan, zucchini və pomidor qızardın.
- Su, lobya, laurel və çili əlavə edin.
- 20 dəqiqə qapaq altında tüpürmək.
Bean sousu, yüksək yağ və zərərli qoruyucular tərəfindən fərqlənən kalorili mayonez yanacaqdoldurma məntəqələrinə əla alternativdir. Təbii aşağı kalorili məhsul tez və sadəcə hazırlanır və cips, croutons və ya təzə tərəvəz üçün əla bir əlavə olaraq xidmət edir. Konteynerə qoymaq və gəzinti aparmaq rahatdır.
Tərkibi:
Yeməkdə olan ağ lobya, çox incə bir tutarlılığa görə daha populyar bir məhsul hesab olunur və daha xoş bir zövqə malikdir. Ancaq yaxşı zövqə nail olmaq üçün düzgün hazırlamaq lazımdır. Və bu proses birincisində, mütəxəssislərin məsləhəti izləməklə yerinə yetirilməlidir, əks halda lobya acı və sərt olacaqdır.
Ağ lobya nə vaxt bişirir?
Fasulye 4-6 saat, lakin 12 saatdan çox deyil, lobya islanmalıdır. Pişirmə prosesinin özü, tencereyi qaynadıqdan sonra ən azı 50 dəqiqə çəkir. Ağ lobya qaynamaq üçün mikrodalğada, cihazın gücündən asılı olaraq 10-15 dəqiqə çəkəcəkdir. Ancaq çoxbucaqlıda, vaxt yenidən artım 60 dəqiqədir.
Ağ lobya bişirmək üçün təlimatlar
Booze-nin klassik yolu - bir tencereyi. Yemək üçün 1 stəkan məhsul götürməlisiniz və 3 stəkan isti suda 4-6 saat isladın. Bundan sonra qarnir bir neçə dəfə yuyulur və qaynatmaq üçün:
- Fasulyələri kifayət qədər böyük bir konteynerə qoyun, 3 stəkan soyuq su tökün və qapağı örtmədən yavaş bir atəşə qoyun.
- Qaynadıqdan sonra su yenidən qurudulur və yenidən 3 stəkan soyuq su əlavə olunur. Yavaş atəşə, hazırlığa gətirir və 60 dəqiqə qaynadılır.
- Hazırlıq finalından 10 dəqiqə əvvəl 1 tsp əlavə edin. 1 stəkan lobya üzərində duzlar.
- 60 dəqiqədən sonra lobya çalışır. Kifayət qədər yumşaq deyilsə, 101-5 dəqiqə qaynadılmışdır. Su açılırsa, sərin maye həll edilə bilər.
Ağ lobya şorbası hazırlamaq qərarına gəlsəniz, əsas komponenti qoyun, bişirmə bitməsindən 1 saat əvvəl lazımdır. Mikrodalğalı sobadan istifadə etsəniz, lobya hazırlamaq daha sürətli ola bilər.
Vəhşi! Mikrodalğalı sobada bişirmək üçün lobya bir stəkan konteynerə qatlanır və 1: 2 nisbətində su ilə tökülür. Ocaq daxildir Bütün gücə daxildir və məhsulu 10 dəqiqə qaynatın. Hazırlanmasa, başqa 3-4 dəqiqə qoyun. Yuyulduqdan sonra solit və istiot etmək lazımdır.
MultiCooker Cooking Technology:
- Əvvəllər 4-6 saatdan çox süpürüldü, qabın içinə keçdi və su tökün və 1: 3;
- taymer 1 saat qoydu;
- taymer işlədikdə, yumşaq bir şəkildə cəhd etməyiniz lazım olan lobya.
Əvvəllər ağ lobya içərisində isladılmasa, onun bişirmə vaxtı lobya ölçüsündən asılı olaraq 1-2 saat artır.
Ağ lobya bişirərkən Chasta Problemi, acılıq və məhsulun kifayət qədər yumşaqlığının olmasıdır. Bunun qarşısını almaq üçün kiçik qaydaları xatırlamaq lazımdır:
- Məhsulun yumşaqlığını yaxşılaşdırmaq üçün 2 osh qaşığı kömək edəcəkdir. l. Pişirilmənin başlanğıcında günəbaxan yağı.
- Fasulyələri böyük bir qabda islatmaq lazımdır ki, şişkinlik müddətində yaxından işləmədilər.
- Fasulye etməsə, zəhərlənmə ala bilərsiniz. Pendir məhsulu təhlükəli toksinləri ehtiva edir.
- 12 saatdan çox islatanda fermentasiya prosesi başlaya bilər. İlin isti mövsümündə arzuolunmaz bir reaksiyanın təhqir edilməsi sürətlənir. Buna görə, soyuducuda lobya çıxartmalısınız.
- İslatma zamanı suyun neytral bir mühiti qorumaq üçün dəyişməsi. Maye dəyişdirmək işləmirsə, onu xüsusi bir həlldə soam (600 ml su və ¼ h. Duz).
- Beanların isladıldığı suda, karbohidratlar həll olunur. Eyni maye içərisində lobya bişirirsinizsə, meteorizm riski artır. Yeməkdən əvvəl lobya yuyunmaq vacibdir.
- Məhsulun ağ məhsulunu xilas etmək üçün ilk qaynadıqdan sonra su dəyişdirin.
- Pişirmədə kiçik yanğın lazımdır ki, lobya bərabər şəkildə artır və yandırmasın.
- Şorbaları bişirərkən, lobya 40 dəqiqədən çox deyil və sonra bulyonda yatır.
Fərqli reseptlərdə ağ lobya istifadə edə bilərsiniz: salat, güveç, şorbalar. Kampaniyalı kartof püresi ilə mükəmməl şəkildə əvəz edir və kiçik ət yeyən insanlar üçün vacib bir protein mənbəyi kimi xidmət edir.
Ağ lobya ilə reseptlər
Leansdan dadlı, razı və faydalı yeməklər bişirmək olar. Və bunun üçün çox vaxt sərf etmək lazım deyil. Tərəvəz zövqlərinin pərəstişkarları qidalanma məhsulunu qiymətləndirəcəklər. Axı, ağ lobya istifadə edərkən reseptə ət əlavə etmək lazım deyil.
Tərəvəz ilə bişmiş lobya
2 osh qaşığı götürməyiniz lazım olan hazırlıq üçün qablarda dadlı və gözəl resept. Boobs, 1 balqabaq, 2-3 pomidor, Brüssel kələm və ya brokkoli, habelə 1-2 yerkökü və soğan:
- yerkökü və soğan qızartır, təxminən 1 osh qaşığı əlavə edir. l. tomat pastası;
- tərəvəzin qalan hissəsini özbaşına kəsin, qovrulmuş və qazana qoyun;
- ağ lobya yarı hazırlığa sərxoşdur və qazana əlavə olunur;
- sobaya 160 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda 35 dəqiqə qoyun.
Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl Yaşıl soğan ilə qarışdırılmış qızardılmış pendirlə səpə bilərsiniz.
Göyərti ilə zeytun şorbası
Şorbanı dadmaq üçün qeyri-adi və çox müxtəlifdir, tərəvəz və otların bolluğundan ediləcəkdir:
- Yarım bir stəkan miqdarında qayıqla ağ lobya. Bir stəkan su və ədviyyatlı otların bir şüası olan 1 litr toyuq bulyonunda zəruridir - 4 cəfəri twigs, 2 kəklik şöbəsi, 1 laurel yarpağı, kiçik bir reyhan şüa.
- Sonra 200 q yaşıl lobya, 1 pomidor, yerkökü, soğan, balqabaq, 1 kiçik şüyüd hazırlamalısınız. Duz, 2-3-cü sarımsaq və 125 ml zeytun yağı tələb olunacaq.
- Fasulye qaynaşsa da, Zucchini, dörddəbirdə, dörddəbirdə olan soğan, soğan və oxşar dilimlərdə kəsilir. Yaşıl lobya uzunluğu 2,5 sm-ə qədər olmalıdır. Şükür nazik lələklərlə kəsilir.
- Pomidor dəridən təmizlənir və kəsilir, sarımsaq bir qarışdırıcıda reyhan bir hissəsi ilə qoyulur, çırpılır və zeytun yağı əlavə edir.
- Bütün tərəvəzlər bulyondakı lobya əlavə edir, əvvəlcədən hazırlanmış otlar paketi. Yumşaqdan 15 dəqiqə əvvəl bişirin. Duz və istiot əlavə edin.
Sarımsaq, reyhan və yağların hazırlanmış sousu ilə yeməyə xidmət edin!
Tomat pastasındakı sadə qızardılmış soğan, yerkökü və lobya hər hansı bir ət yeməyi və ya təzə tərəvəzlərin gündəlik salatına qidalandırıcı bir əlavənin üçün dadlı bir qarnir yaradacaqdır.
Reytinq: (1 səs)Ət və süd məhsullarının, lobya və ümumilikdə paxlalı paxlalı protein istisna olmaqla, zülalın ən varlı mənbələrindən biri olan ən varlı proteinin ən varlı mənbələrindən biri adlandırıla bilər. Bundan əlavə, neytral dadı sayəsində ağ, hər hansı digər lobya kimi, hər hansı bir yeməyə əlavə ola bilər: qəlyanaltılar, ilk və ya əsas. Bunu sübut etmək üçün hər kəsin dadına səbəb olan hər kəsin bir sıra sadə reseptlər alırıq.
Ağ lobya ilə salat - resept
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş ağ lobya - 420 g;
- - 230 g;
- salat və ya mangold - 4-7 yarpaq;
- qırmızı yay - 45 g;
- Şüyüd göyərti;
- albalı pomidoru - 130 q;
- zeytun yağı - 60 ml;
- qırmızı Şərab sirkəsi - 30 ml.
Bişirilmə
Bu ağ lobya salatının hazırlanması praktik olaraq yalnız yuxarıdakı bütün maddələri öz aralarında qarışdırmaq üçün azalır. Leansdan maye qurudun və lobya yuyun, salatı əlinizlə yuyun, şüyüd et, albalı yarıya kəsin və soğan - incə yarı üzüklər, tuna çox yüksəkdirsə, bir az qorxudan bir az qorxudur. Bütün maddələri salat qabında təxirə salan, onları yağ və sirkə qarışdırın, qarışdırın və sınayın.
Ağ lobya lobio resepti
Əgər ağ lobya dadlı bir şəkildə bişirməyi bilmirsinizsə, o, bütün sökülənlərin hamısını fəth edəcək, sonra lobya halına gətirməyə çalışın - gürcü pomidor sousunda lobya yeyir.
Tərkibi:
- ağ lobya - 390 g;
- ağ yay - 110 g;
- qoz - 90 g;
- bir dəstə kinse;
- Çarkalı qurudun - 3 G;
- khmeli-Sunnel - 3 G;
- pomidor - 340 g;
- sirkə - 15 ml;
- zəfəranın qırılması;
- taxıl qumbara.
Bişirilmə
Ağ lobya bişirmədən əvvəl, 8-12 saat ərzində soyuq suda saxta qalmaq lazımdır. Oyanış lobya qaynadılır, bişirildikdən sonra maye buraxır.
Az miqdarda yağda, ədviyyatları olan ağ yay. Luka'ya 2 dəqiqədən sonra pomidor parçaları qoyduq, sıx bir sousa çevrilərək, sonra lobya və əzilmiş qozu yuxuya getdik. Yeməklərin ardıcıllığı qalın bir sousa bənzəməsi üçün bişirildiyi lobya ilə bir maye tökməyə başlayırıq. Pomidor sousu olan ağ lobya, yemdən əvvəl təzə cilantro ilə səpin.
Ağ lobya şorbası - resept
Ağ lobya və qəlyanaltılardan isti yeməkləri müzakirə etdi, bu əlverişli lobya əsasında hazırlanan təəccüblü ürəkli şorbaları əldən vermək mümkün deyil.
Tərkibi:
- ağ kələm başı (kiçik);
- ağ yay - 110 g;
- yerkökü - 140 q;
- sarımsaq mixəkləri - 4-5 ədəd;
- zeytun yağı - 15 ml;
- keşniş və oregano quruddu - 4 g;
- paprika - 4 g;
- Öz şirələrində pomidorlar - 410 g;
- pomidor sousu - 240 g;
- tərəvəz bulyonu - 1.2 l;
- konservləşdirilmiş lobya - 400 q.
Bişirilmə
5 dəqiqə yerkökü olan soğanları tikmək, sarımsaq və ədviyyat əlavə edin və bir dəqiqədən sonra bağlama kələm və qarışdırın. Panato sousu, pomidorun öz şirəsi və bulyonunda pomidor sousu qarışığı ilə tavanın məzmununu doldurun. Mayelər qaynadıqda, qapaqla qasırğanı örtün və yeməyi sabah minimum istidə 20 dəqiqə buraxın. Fasulye, əvvəlcədən quruyan maye həddini əlavə edin.
Təzə çörək və yaşıllıq bolluğu ilə konservləşdirilmiş ağ lobya şorbasına xidmət edin.
Ağ lobya püresi şorbası
Tərkibi:
Bişirilmə
Salmon yarpaqları olan və şəffaf olduqda lobya əlavə etdikdə və daha 3-4 dəqiqə gözləyin və başqa 3-4 dəqiqə gözləyin. Tərkibi bulyonla doldurun, qarışığı bir qaynadək gətirin və ağ lobya şorbasını bir qarışdırıcıya homojenliyə aparın. Krem əlavə edin, yenidən isti və xidmət edin.
Paxlalıların insan sağlamlığına müsbət təsir göstərdiyi sübut edilmişdir. Mikroelementlər, lif və zülal ilə zəngindirlər. Bu gün menyusunuzu ağ lobya ilə necə şaxələndirəcəyinizə baxacağıq.
Faydalı istifadə
Lifin məzmunda lider ağ lobya. Reseptlər bişirmə yeməkləri çox müxtəlifdir. Bu məhsullardan şorba, sıyıq, salat və hətta soba pirojaları və pirojnalar edə bilərik!
Ağ lobya vitaminləri A, B, K, RR, C və E qrupunun vitaminləridir.
Həkimlər xüsusilə ağ lobya kimi bir məhsuldan istifadə etmək tövsiyə olunur, hər ikisi də gündəlik menyuda və şənlikdə yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən reseptlər. Fakt budur ki, bu tip paxlalı bədəni boz rənglə doyurmağa kömək edir. Bir insanın daim bronxit, bağırsaq infeksiyası və bəzi dəri xəstəliklərindən xəstələndiyi hallarda belə bir mikroelement lazımdır. Ayrıca, həkimlər qan dövranı sistemini yaxşılaşdırmaq üçün lobya istifadə etməyə çağırırlar. Dəmirdə olan dəmir qan axını yaxşılaşdırır və bütün hüceyrələri oksigen ilə zənginləşdirir. Bundan əlavə, bu məhsul toxunulmazlığı artırmağa kömək edir.
Yemək üçün lobya necə istifadə etmək olar
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, dəmir ilə zəngin ağ lobya. Bu iz elementi üçün orqanizmimiz tərəfindən yaxşı olan lobya, zərgərlər ilə zəngin vitamin C ilə birlikdə istifadə edilməlidir.
Əlbəttə ki, heç kim bu məhsulu xam formada yeyir. Yemək almadan əvvəl yaxşı qaynatmaq lazımdır. Və burada özümüz var. Bu lobya bitkisinin meyvələrini düzgün emal etməliyik. Yalnız bu vəziyyətdə qonaqlar məqaləni sona qədər oxuyaraq öyrənə biləcək ağ lobya, ağ lobya sizi yüksək qiymətləndirirlər.
Beləliklə, lobya yuyun və su ilə doldurun. Qaynadından sonra, maye qurudulmalıdır və yenidən tavaya qədər soyuq su tökülməlidir, bir qismən bir qismi yağı əlavə edin. Məhsulun bişirilməsi yavaş atəşə tövsiyə olunur. Bunu qarışdırmaq mümkün olmadığını qeyd etmək lazımdır. Duz, yalnız tərkib hissəsinin tam hazırlığından sonra əlavə edin.
Nutritionists, yeri gəlmişkən, bu məhsulu gecə istifadə etməyi məsləhət görməyin. Bu, faydalıdır, əksinə ağ lobya olmasına baxmayaraq izah olunur. Bu maddənin reseptləri, lakin bu qədər müxtəlifdir ki, bu rəqəminizin xeyrinə çox uyğun bir seçim seçə bilərsiniz.
Qablarda lobya
Artıq ağ lobya ilə zəngin olduğundan danışdıq. Artıq qeyd edildiyi kimi, bunun hazırlanması çox müxtəlifdir. Fasulye əsas tərkib hissəsi kimi də istifadə edilə bilər. Eyni zamanda, sadəcə başqa bir məhsula əlavə olaraq xidmət edə bilər.
Beləliklə, "qablarda lobya" qablarının hazırlanması üçün 200 qram ağ quru lobya, 7 ampul, bir neçə qaşıq tomat pastası, günəbaxan yağı, 700 ml su, duz və istiot lazımdır.
Fasulyələrin yumşaq və qaynaqlı olması üçün, onu islatmaq tövsiyə olunur. Zamanla 3-4 saata qədər çəkə bilər. Ancaq gecə üçün bunu etmək daha yaxşıdır. Suyu boşaldın, bir tencereye lobya şok.
Soğanları üzüklərlə kəsmək və qızğın bir qızartma qabına qoymaq lazımdır. Daim qarışdırır. Yay qızıllaşdıqdan sonra, pomidor pastası əlavə edin. Bibər və duzunu unutma.
Roaster ilə lobya qatlarını keçin. Düşünün, son təbəqə ağ lobya olmalıdır. Reseptlər sahibləri fərqlidir. Bəziləri sadəcə günəbaxan yağı ilə suvarılır. Digərləri xama sürtdülər. Ancaq hər halda, yeməyi lobya bişirildiyi su ilə tökülməlidir, sonra sobaya 20-30 dəqiqə qoyun.
Yavaş bir ocakda toyuq ilə lobya
Sağlamlığını izləyənlər, ağ lobya necə yavaş bir ocağa hazırlaşdıqları ilə maraqlanır. Bu reseptlər o qədər sadədir ki, hətta mətbəx ilə tamamilə mehriban olan bir yeməyin hazırlanmasında öhdəsindən gələ bilər.
Bu gün diqqətinizə xam yeməklər üçün bir resept təklif edirik "yavaş bir ocağın toyuqlu lobya".
Beləliklə, ehtiyacınız olacaq:
- toyuq;
- yerkökü;
- 300 qram lobya;
- bolqar bibəri (2 ədəd);
- cüt qaşıq xama;
- eyni miqdarda pomidor pastası;
- bir az günəbaxan yağı;
- dadmaq üçün duz və ədviyyat.
İsti suda əvvəlcədən lobya isladın. Bu vaxt, bütün tərəvəzləri saman və turşu ilə 10-15 dəqiqə toyuq qoyun (bu həm filet, həm də qanad ola bilər).
Yanacaq doldurma hazırlamaq üçün pomidor pastasını xama ilə qarışdırmaq lazımdır.
MultiCooker-də əvvəlcə toyuq qoyun, sonra qarışıq və doğranmış tərəvəz içərisinə tökün. Bundan sonra lobya atırıq və bütün yanacaq doldurmağı doldururuq.
"Çörəkçilik" rejimində, yeməyi ən azı bir saat hazırlamalıdır.
Lobya ilə pəhriz şorbası
Yavaş bir ocağın içində ağ lobya başqa necə ola bilər? Reseptlər bizə şorbalar da daxil olmaqla bir çox yeməklərin təsvirini verir. Onlardan bir seçim düşünün.
4 nəfər üçün yüngül bir şorba üçün aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:
- 200-250 qram lobya;
- 1 kiçik yerkökü;
- 3 kiçik kartof;
- 1 kiçik ampul;
- yaşıllar;
- 1 sarımsaq diş;
- duz və ədviyyat.
Əvvəlcədən qaynadılmış lobya bir çox teokerdə yerləşdirin və su ilə doldurun. Yerkökü və kartofu dilimlərlə kəsin və "söndürmə" rejimində hazırlanmış qoyun. Kartof yumşaq olduqdan sonra şorbaya yüngül bir qab və yaşıllıq əlavə edin. Başqa 5 dəqiqə qaynatın, doğranmış sarımsaq və ədviyyat əlavə edin.
Nuş olsun!
Paprika ilə gürcü lobya
Bir çox azarkeş tapılan və lobya ağ konservləşdirilmişdir. Onun bişirilməsi üçün reseptlər əvvəlki seçimdən bir qədər daha çox səy tələb edəcəkdir. Bu gün bu iş parçasını istehsal etmək üçün daha az əmək intensiv prosesinə baxacağıq.
Yenə soyuq suda 300 qram lobya isladın. Bir neçə saatdan sonra yuyun, yenidən soyuq su əlavə edin və yumşaq bir şəkildə yavaş-yavaş qaynadın. Taxılların qaynaqlanmadığı və tam ədəd olduğu taxılları müşahidə etmək üçün burada çox vacibdir. Sonda duz əlavə edin və qalan mayeni qurudun.
300 qram soğan çəkin və bundan günəbaxan yağında bir roaster edin. Şirin bibərin polkilogramı dilimləri kəsdi.
Böyük bir dərin bir qızartma qabında, lobya, istiot və roaster qoyun, günəbaxan yağı, 0,5 stəkan su əlavə edin və 5 dəqiqə kiçik bir atəşə sürüşdürün. Bibər yumşaq olur, qabda incə doğranmış göyərti, sarsıdıcı sarımsaq, bir az sirkə, duz və qara yer bibəri əlavə edin. Daim qarışdıraraq başqa 1-2 dəqiqə vurun.
Qarışığı yarı litr bankalara yayın, onları sterilizasiya edin və qapaq ilə yuvarlayın.
Bu növ lobya dünyada məşhurdur. Bir neçə növ lobya ən faydalı, qırmızı sayılır, sağlamlığımız üçün lazım olan bir çox maddə ehtiva edir.
Əlverişli və faydalı məhsul - qırmızı lobya
Bir protein olması səbəbindən, ətin tərkibində olan qidalanma məhsulu, daha tez hopurdu.
Qırmızı lobya E vitamini mənbəyidir, eyni zamanda askorbin turşusu, karoten, mühüm iz elementləri daxildir: kalsium, dəmir, kükürd.
Onun müntəzəm istifadəsi sağlamlığa təsir edəcək, çünki bu paxlalılar toxunulmazlığı gücləndirir və hətta dərinin görünüşündə də. Aşağı kalorili məzmununa görə bu məhsul çox kilolu mübarizə aparan və sağlam bir həyat tərzi aparmağa çalışanların menyusunda tez-tez qonaqdır.
Fasulye içərisindəki lif bu sürətlə həzm etməyə kömək edir, buna görə mədə və qaraciyər xəstəlikləri üçün də faydalıdır. Digər bir artı məhsuldur, hər hansı bir emaldan sonra - konserv və ya bişirmədən sonra - lobya faydalı keyfiyyətləri yox olmaz.
Xam formada, içərisindəki zərərli zəhərli maddələr səbəbindən qırmızı lobya istifadə edilə bilməz. Yemək bişirdikdə, toksinlərin bir hissəsi yox olur, hissə isə suya batırılır. Şorbalar və salatlar bundan hazırlanır.
Qırmızı lobya yeməkləri tərifləri
Toyuq şorbası
Fasulye çox vaxt ət bulyonunda hazırlanır. Qida mədəniyyəti hər cür ət, ədviyyat, göyərti və tərəvəzlərlə mükəmməl birləşdirilmişdir. Toyuq fileto şorbası ləzzətli və qidalıdır.
Tələb olunan məhsullar:
Çorba bişirin:
- Əvvəlki lobya saxlamaq üçün hərtərəfli yuyun;
- Kiçik parçalara kəsin, filetini yuyun;
- İncə doğranmış soğan və yerkökü qızardın;
- Ət yavaş bir atəşə qoyuldu, sonra lobya və kartof əlavə edin.
Şaxta, ədviyyatlar Will, Bay yarpağı, şorbada sahibə seçiminə qoyulur: dərhal paxlalı və ya bir müddət sonra birlikdə. Şorba qaynadılır, sarımsağı yatırır, göyərti yuyun, bu maddələri yeməklər hazır olana qədər 8-10 dəqiqə əlavə edin.
Yavaş bir ocakda gürcü lobio
Lobio reseptləri çoxdur. MultiCooker-də bu yeməyi çox sadədir və ləzzətli və ətirli olur. Qırmızı lobyadən olan lobio ət, balıq, bişmiş tərəvəz üçün yan yemək kimi xidmət edilə bilər və ayrıca istifadə edilə bilər. Üstəlik, qab, hətta soyuq da dadlı olaraq qalır.
Bu lazım olacaq:
- 4 Multistakan lobya;
- Ampul;
- 100 qram pomidor pastası;
- 6-7 Cloves sarımsaq;
- 70 sm kilanza;
- İstəklər: bibər, hops-sünnələr;
- Duz və şəkər dadına qədər.
Lobio hazırlamaq. Beanların isladılacağı nə qədər uzun olsa, onun hazırlanmasına görə daha az vaxt ayrılacaqdır.
Masaya xidmət edərkən yeməyi əlavə bir göyərti və ya qoz qırıntıları ilə bəzədilə bilər.
İkinci yemək: Tərəvəz ilə lobya
Bu reseptdə, qırmızı lobya yaxşı olmalıdır, yemək bişirmədən əvvəl uzun isladılır.
Bir stəkan lobya üzərində bir yerkökü və ampüller götürün. Yeməyin ətirli olması üçün bir neçə sarımsaq paltar və torpaq bibərinə digər sevimli ədviyyatlar əlavə edin. Siz həmçinin iki yemək qaşığı tomat pastası (ketçupdan istifadə edə bilərsiniz) lazımdır.
Yemək bişirmək:
- Qırmızı lobya söndürülməsi üçün uyğun yeməklərə qoyun, su tökün, qaynadın, suyu boşaltın;
- Ona isti su tökün, duz və yavaş bir istiyə qoyun;
- Lazım gələrsə, su çox yumşaq çıxması üçün su işdən çıxarıla bilər;
- Bitmiş paxlalı bitkilərdə bir az bitki yağı tökün, doğranmış yerkökü və soğan əlavə edin və qapağın altına güveç verin. Sarımsaq və göyərti hazırlıqdan bir neçə dəqiqə əvvəl tərəvəzə qoyulur. Xidmətdən əvvəl bəzən xama və ya mayonez əlavə olunur.
Ət ilə lobya - ləzzətli isti
Ət ilə bişən lobya sadə və dadlıdır. Yemək üçün hər hansı bir ət ala bilərsiniz, bir donuz əti aşağıda təsvir olunan reseptdə istifadə olunur.
Aşağıdakı məhsullar alınır:
- Donuz əti sığınacağı (fileto);
- 300 qram qırmızı lobya;
- Bir stəkan pomidor suyu (bir pastanı edə bilərsiniz);
- 3-4 xörək qaşığı un çörək üçün;
- Ampul, sarımsaq;
- Ət üçün istənilən ədviyyatın çay qaşığı.
Əvvəlcədən bişirmədən əvvəl lobya. Kiçik fileto parçalarında əvvəlcə fry, unu kəsmək. Ət, gözəl bir qabığ almadan əvvəl kiçik hissələrdə qovurur.
Ayrıca ehtiras soğan. Pakdanı, qovrulmuş ət və soğan, ədviyyat, tökülən, bir az su tökün və təxminən bir saat söndürün. Sonra incə doğranmış sarımsaq, pomidor, bir az şəkər (isteğe bağlı), yenə su əlavə edin.
Fasulye qaynatılmalı və sonra on beş dəqiqə ərzində bir qaba bir qab qoymalıdır.
Sukkutash: lobya və qarğıdalı maneə
Bu orijinaldan gəldiyi bir neçə versiya var. Onlardan birinə görə, yemək Amerikada Hökümətlər, digər tərəfdən, Sukkotash'ın Vətən Vətəni Macarıstandır.
İsti əsası lobya və konservləşdirilmiş qarğıdalıdır. Aşağıdakı reseptin özəlliyi, sukkotash, krem \u200b\u200bvə ya yağ əlavə etmədən, sukkotash arıq olacaqdır.
Tərkibi:
Fasulye öncəsi birincisi, əvvəlcə qaynadılır. Bibər və soğan qızardın. Qaynadılmış lobya qarğıdalı, qovrulmuş, əzilmiş sarımsaq, ədviyyat, duz əlavə edin. 20 dəqiqə qarışığı yırtın, sonra göyərti əlavə edin. Ətirli yeməyi hazırdır.
Konservləşdirilmiş lobya və qarğıdalı olan salat
Bu yeməyi kifayət qədər sürətli hazırlayır, çünki məhsullar ayrıca hazır olmağa ehtiyac yoxdur, onlar konservləşdirilmişdir. Salat qidalandırıcı və eyni zamanda pəhriz: bir şərab sirkəsi və ya zeytun yağı yanacaqdoldurma kimi istifadə olunur.
0,5 konservləşdirilmiş qarğıdalı və lobya götürün. Lobya suyudan yuyun. Pomidorun kiçik kublarına, soğan - incə yarı halqalarda kəsin. Doğranmış cəfəri və duz əlavə edərək bütün maddələri qarışdırın.
Salat üçün paltar hazırlayın: mətbuat vasitəsilə sıxılmış Taşlama bibəri, 2 yemək qaşığı zeytun yağı qarışdırın. Yağ əvəzinə, 3 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsini götürə bilərsiniz. Şiddətli bir salat qarışığı.
Qırmızı lobya və göbələk ilə salat
Yemək yumşaq və çox məmnun, konservləşdirilmiş göbələklər xüsusi pikvans əlavə edəcəkdir. Mayonez bu reseptdə mövcuddur, buna görə salatın duzundakı duz ehtiyatla əlavə edilməlidir.
Kahı üçün ehtiyacınız olacaq:
- Kanalı Qırmızı lobya bankı;
Kanne CHANMIGNONLARININ BANKI; - Bir yerkökü və ampul;
- 100 qram bərk pendir;
- Bir pomidor;
- Yaşıl şüyüd, sarımsaq, qara torpaq bibəri;
- Ləzzətinizə mayonez.
Sürətli yerkökü və incə doğranmış soğan tavaya göndərir. Konservləşdirilmiş Champignons əlavə edin və qarışdırın, 10 dəqiqə qızardın.
Konservləşdirilmiş lobya bir salat yeməyində yatdı.
Pomidor kublarını kəsin. Sarımsaq. Pendir bunu edir. Bütün məhsulları qarışdırın, mayonez əlavə edin. İncə doğranmış şüyüd yeməyi bəzəyəcək. Salat masaya qidalanmağa hazırdır.
Lobya və donuz əti qulaqları
Tərkibi:
- Qırmızı lobya - 500 qram;
- Yaşıl çətin lobya - 200 qram;
- Alt məhsullar (donuz əti qulaqları) - 2 ədəd .;
- Dumanlı məhsullar: kolbasa, donuz qabları, donuz və s. - 300 qram;
- 2 ampüller;
- Pomidor şüşəsi (pomidor, seyreltilmiş tomat pastası və ya ketçup);
- Acılı ədviyyatlar: çili bibəri və ya qara torpaq.
Yemək bişirmək:
- Əsas kompozit yeməkləri hazırlayın: Fasulye islatmaq və suyu bir-iki dəfə dəyişdirməlisiniz;
- Qulaqlarınızı hazırlayın: gedib yumaq lazımdırsa, onları yaxşı təmizləməlisiniz;
- Birincisi, qulaqları və paxlalı paxlalıları ayrıca qırmaq və sonra bir qədər su tökmək və bu qədər su tökmək tövsiyə olunur ki, bu, yalnız tavanın tərkibini bir az örtdü;
- 30 dəqiqədən sonra doğranmış suyu qaynar suya əlavə edin və başqa bir saat yavaş bir atəşə buraxın.
Əsas komponentlər qaynadarkən, yayı kəsin. Sonra qulaqları çıxarın. Soyudulduqda, nazik zolaqlara kəsin. Bitki yağı üzərindəki soğan və doğranmış qulaqları qatlayın.
Orada bir pomidor, ədviyyat, bir tavadan və yaşıl lobya bir bulyon əlavə edin. 10 dəqiqə söndürün və hər şeyi yenidən tavaya qoyun. Sonda çubuq və duz.
Bitmiş yeməyə, istəsəniz, göyərti əlavə edin.
Faydalı ola bilər!
- Mağazada lobya alsanız, keyfiyyətli bütün taxılların olduğundan əmin olun;
- Yeməkdən əvvəl, isladılır, ən azı yarım saat. İdeal seçim - axşamdan onu soyuq su ilə tökmək və bişirməkdən əvvəl, durulamağa əmin olun;
- Məhsul daha sonra bir salatda və ya yan diskə üçün istifadə olunursa, taxılların möhkəm olması üçün qısa müddətə ehtiyacınız var. Şorba və sıyıq üçün bişirmə müddəti artımı üçün;
- Yemək zamanı lobya daha ləzzətli olduğu üçün daha çox tövsiyələr: suya bir neçə yağ qaşığı əlavə edin və hazırlığın sonunda duz əlavə edin;
- Bu məhsul 30 dəqiqədən 2-3 saata qədər bişirmək olar. Bütün bunlar paxlalıların və yenidən islatmaq zamanı asılıdır.
Zövq və xoş iştaha bişirin!
Bir çoxu, bu məşhur lobya məhsulunun görünüşünü, dadını və bütün faydalarını saxlamaq üçün lobya bişirmək kimi bir sualınız var. Sizə deyəcəyik və addım-addım reseptimizdə sizə göstərəcəyik, amma əvvəlcə mədəniyyətin özü haqqında bir az danışacağıq.
Fasulye - ətin tam dəyişdirilməsini bacaran qidalı, dadlı və dəyərli bir məhsul. Müxtəlif pəhriz proqramlarında istifadə olunan və pəhrizdə idmançılara daxil olan bir çox protein (daxili hissə) ehtiva edir.
Mədəniyyət liflə zəngindir (qabıq), bunun sayəsində bu təbiət hədiyyəsi kilolu mübarizə aparmağa kömək edir. Ancaq vacibdir, məhsul yalnız yaxşı bir şəkildə istifadə olunur.
Xam qəti qeyri-mümkündür, çünki Bu, yalnız istilik emalının təsiri altında məhv edilən zəhərli komponentlər var. Ət və balıq yeməklərinə bir qarnir şəklində uyğun qaynadılmış lobya. Bununla birlikdə, təzə, qaynadılmış və ya bişmiş tərəvəz ilə birləşdirilmiş ayrı bir göz ola bilər.
Ward lobyaları uzunmüddətli bir prosesdir, ancaq bütövlüyə ehtiyac duymur. Eyni zamanda, həcmdə nə qədər bişirilsə də (bir şüşə, sığınacaq, kiloqram), vaxt sərf edir. Buna görə də "Mən təcili yardım maşını hazırlamayacağam, planlaşdırmağı təklif edirlər.
Yeməkdən əvvəl, paxlalılar isladılır. Meteorizm və şişməyə səbəb olmur və məhsulun daha sürətli hazırlaşmasına imkan verəcəkdir. 6-10 saat məhsulun suyunda dözmək lazımdır, buna görə isə isə ən ideal vaxt gecədir.
Xüsusilə isti havada daha uzun tutmağa dəyməz, çünki Səliqəli ola bilər. Bu məqsədlə su dəyişdirmək üçün hər 3-4 saatda isladarkən pis deyil.
Tərkibi:
- Lobya - 250 q
- Dadmaq
- İçməli su - yemək üçün 500 ml
- Məhsul döymək, çubuqları və kirləri çıxarır. Ələkdə qoyun və axan su ilə yuyun.
2. Fasulye dərin tanka qoyun və 1: 2 nisbətdə su ilə doldurun ki, lobya tamamilə maye ilə örtülüdür. İslama prosesində lobya 2-3 dəfə artacaq.
3. Bir gecələmək üçün məhsulu tərk edin. Mümkünsə, suyu bir neçə dəfə dəyişdirin.
4. Yenidən yuyulduqda, bir tencere qoyun, həcmdən 2 dəfə çox su ilə doldurun və sobaya qoyun.
5. Bir qaynadək gətirin, temperaturu minimum səviyyəyə endirin və lobya 2 saat qaynatın. Əgər ehtiyacınız varsa, bundan sonra bişirmə zamanı soyuq suyu, lakin qaynar deyilsiniz. Fasulye duzu, bişirmə bitmədən 10 dəqiqə əvvəl Duz bişirmə prosesini xeyli yavaşlatır.
6. Hazır məhsul bütün mayelərə şüşəli bir kolatan üzərində əyilmiş və tətbiq olunur. Tamamilə uğursuz lobya əlaməti onun yumşaqlığıdır.
Fasulye - hər hansı bir pəhriz menyusu üçün universal bir məhsul. 100 qram lobya içərisində 7-12 g. Tərəvəz protein və 3-5 q.
Tərəvəz proteini 75-80% udulur.
Nə qədər düzgün və dadlıdır lobya Aşağıdakı reseptləri oxuyun.
Bean reseptləri
- Fasulye (konservləşdirilmiş konservləşdirilmiş) - 250-300 q.
- Soğan - 70
- Kinza - 1 şüa
- Sirkə (yalnız şərab və ya alma) - 30 ml
- Tərəvəz yağı (günəbaxan, zeytun və ya küncüt) - 50 ml
Fasulye hazırlığa qədər qaynadılır (tercihen onu 8-9 saat ərzində bir çimdiklə islatmaq üçün) və sərin olsun. Bir salat parlaq və gözəl etmək üçün ağ və qırmızı lobya qarışdıra bilərsiniz (onları ayrıca etmək lazımdır).
Soğanları böyük semirləmələrlə kəsin və 2 dəqiqə qaynar su tökün. Bu vaxt, incə yaqut kinzu. Fasulyələri yaşıllıq və banched soğan ilə qarışdırırıq, yağ, şərab sirkəsi, qara bibər, duz və sevimli ədviyyat əlavə edirik. Salatı örtün və 20-30 dəqiqə qırıq verin.
- Böyük ağ lobya (qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş) - 1 stəkan
- Hüceyrə kərəvizi - 3 ədəd.
- Təzə Champignons - 1 stəkan
- Zeytun (sümük olmadan) - 1/2 fincan
- Cəfəri yaşıl - 1/2 şüşə
- Yağ (zeytun və ya susam) - 30-40 ml
Göbələklərim bir kağız dəsmalda qurudulur və kəsilir. İstəsəniz, onlar qaynadıla bilər, biçilə bilər və ya hazır olana qədər bişirin və çiy şəklində qala bilər. Kərəvizin vəziyyəti, yaqut cəfəri. Salat qabında göbələk təbəqəsini qoyaraq, sonra kərəviz, lobya və maslinlər. Duz və ədviyyat (qara bibər, sevimli otlar) haqqında unutmayın. Gəlin yanacaq və cəfəri ilə səpək.
- Lobya (qırmızı və ya qara) - 1 stəkan
- Champignons - 250 q
- Bow - 300 g
- - 50-70 g
- Sarımsaq - 4 kiçik diş
- Zeytun və ya günəbaxan yağı
3 stəkan duzlu suda 8-9 saatlıq bir stəkan lobya üçün maşın hazırlayın və qurudun. Əsasən cut chopignons, 50 ml yağ içərisində bir pan və göbələkləri iştahaaçan qoxu və xoş qəhvəyi rənglərdə kiçik hissələrdə qızardıq. Lazım gələrsə, yağ tökün. Yalnız isti Champignons sarımsağı sıxın və qarışdırın. Qalan yağda, soğan qızardın. Böyük ölçüdə qozu və hər şeyi qarışdırın. Qara bibər, duzu dolduraq.
- Fasulye - 500 g
- Soğan - 350 q. (4-5 ədəd.)
- Havuç - 400 g. (3-4pcs)
- Pomidor (pomidor pastası əvəz edə bilərsiniz) - 400 q.
- Bitki yağı
- Şəkər - 1.5-2 tsp.
Əvvəlcədən hazırlanan lobya yarı hazırlığa qaynayır. Əsasən soğan və bir tavada qızardın. Böyük bir qızartma üzərində sarsıdıcı yerkökü əlavə edirik. Başqa 4-6 dəqiqə çəkməyə davam edirik. İncə doğranmış (yenidən düzəldilmiş) pomidor və ya bir stəkan pomidor pastasının dörddə biri, 1/2 stəkan suyu əlavə edirik. Mövsüm qara bibər, duz və şəkər ilə. Təxminən tomis tərəvəzləri, dövri olaraq bir spatula ilə müdaxilə edərək.
Dərin istiliyədavamlı formada artıq soyudulmuş lobya bişirilmiş tərəvəz ilə qoşuluruq. Kütləsi çox quru olduğu ortaya çıxsa, yarım stəkan pomidor suyu əlavə edə bilərsiniz. Formanı örtün və sobaya qoyun (tələb olunan temperatur 200 ° C) 90 dəqiqə ərzində. Lazım gələrsə, çörəkləmə vaxtı başqa 20 dəqiqə artırıla bilər. Yemək süfrədə isti ilə süfrədə xidmət edir və ya tam soyutma, yanacaq dolduran limon suyu olana qədər sobada buraxın və ən maraqlı formada tətbiq olundu.
- Fasulye (ağ, quru) - 2 eynək
- Toyuq əti və ya mal əti - 250 - 300 g
- Soğan - 150 q. (2 ədəd.)
- Pomidor (3 osh qaşığı ilə əvəz edilə bilər. L. paste) - 250 q. (2 ədəd.)
- Şirin bibər - 100 q. (1 PC.)
- Günəbaxan yağı (zərif) - 60 ml
Duzlu su tökmək və 7-9 saat, yarı hazırlıqdan sonra (qaynar suya və bişirmək, qarışdırmaq, qarışdırmaq, 30-35 dəqiqə) qədər 7-9 saat buraxmaq üçün lobya tökün. İsti yağı üzərində qızartmaq üçün incə soğanları kəsin, yanğını azaltmaq üçün ətini kiçik parçalar (qozdan dəyər) ilə doğranmışdır. Maye buxarlamaq üçün güveç.
Blanch pomidorları və ətəkləri onlarla çıxarın. Bizi bir qızartma və ya incə kəsiklə və tavaya əlavə edin (pastanı dəyişdirilə bilər, stəkan suyun 1/3 hissəsini seyreltilir). Böyük kəsilmiş bibər və eyni zamanda ətə göndərin. 12-15 dəqiqə kiçik bir atəşə qırmızı torpaq bibəri, duz, örtük və güveç əlavə edin.
Fasulye və 4 eynək (daha çox) su əlavə etdikdən sonra. Stew, lobya yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bir qapaq ilə örtün. Yemək, düyü qarnir ilə yaxşı birləşir.
- Fasulye (mütləq ağ) - 1 stəkan
- Kəsmə pendiri (5% yağ) - 200 qr
- Yumurta - 2 ədəd.
- Kefir (qatıq) - 150 ml
- Manna Cropa - 60 G
- Duz - 1/2 saat. L.
- Tərəvəz və ya kərə yağı
Kefir ilə Semolina Düşərgəsi və 20 dəqiqə buraxın. Yumurta homojen kütlənə duz ilə çırpılır və böyüdülmüş (və ya sadəcə mürəkkəb çəngəl) kəsmik pendirinə əlavə edin. Əlavə etmək qaynadılmış lobya Və Kefir ilə olan Semolina, yaxşı qarışdırın. Yağ ilə yağlamaq, bir qədər səpmək və qarışığı tökmək üçün çörək bişirmək üçün forma. Güveç 160 - 170 ° C-də bir saat hazırlanır. Bitmiş yeməyi xama ilə xidmət etmək, səs-küylü qatıq və hətta mürəkkəb və ya qatılaşdırılmış süd ilə xidmət edilə bilər. Güveç zövqünü və soyuqlarını qoruyur.
- Fasulye (mütləq konservləşdirilmiş) - 1 banka
- Bərk pendir (Cheddar və ya digər) - 1/2 stəkan
- Soğan - 70 g. (1 PC.)
- Cəfəri - 0,5 şüa
- Yağ (daha yaxşı susam, zeytun və ya təmizlənməmiş günəbaxan) - 15 ml.
- Yarım suyu limonu
Dörddə də soğan və ya yarı halqalara görə kəsin və qaynar su ilə 2 dəqiqə doldurun. Bu, çox kəskin qoxudan qurtulmağa kömək edəcəkdir. Cheddar'u böyük bir qızartma üzərində ovuşdururuq, cəfəri bıçaq ovuşdururuq. Bluched soğan və sevimli ədviyyatlar, yanacaq doldurun limon suyu və kərə yağı ilə lobya qarışdırılır. Bir təbəqə grated pendir və göyərti ilə üst.
- Fasulye (tercihen ağ) - 1 stəkan
- Soğan - 150 q. (2 ədəd.)
- Tomato pastası (püresi) - 1 tsp.
- Petrushka - 2-3 osh qaşığı. l.
- Sirkə (limonun yarısı suyu ilə əvəz edilə bilər) - 4 osh qaşığı. l.
- Paprika Hammer - 5 G
- Qara bibər - 5-6 qabığı
- Xardal - 15
- Günəbaxan yağı - 50-60 ml
Lobya 3-4 saat isladılmışdır Bir çimdik soda ilə suda yuyun və bişirin. Su qaynadıqda, bir dəfnə yarpağı və dilimlənmiş soğan əlavə edin. 90 dəqiqə orta zəif istilikdə bişirin. Bu zaman cəfəri sürtün və şorabanı bişirin, kiçik bir qabda, limon suyu və ya sirkə bitki yağı, xardal, pomidor püresi, bibər və duz ilə qarışdırın. Biraz isti ağ lobya alınan qarışığı tökün və soyuducuda 50-60 dəqiqə çıxarın. Cəfəri ilə xidmət etmədən əvvəl.
İndi lobya yeməkləri bişirmək üçün bir neçə sadə resept bilirsiniz.
Nuş olsun
Fasulye həm şərqdə, həm də Avropa mətbəxlərində populyardır. Şorba, çili və köri, salatlar və düyü olan yeməklər qırmızı lobya hazırlanır. Fasulye protein və vitaminlərlə zəngindir və buna görə ət üçün yaxşı alternativdir. Ləzzətli yemək lobya olmağı öyrənmək istəyirsinizsə, bu məqalədə bunu necə edəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Bundan əlavə, bəzi maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz.
Addım
1-ci hissə
Qurudulmuş lobya necə bişirmək olar- Çox tez-tez, lobya bir təzyiq ocağında qaynadılır - adi bir qazanda yemək bişirməkdən daha sürətlidir. Fasulyələri həmişəki kimi isladın və təzyiq soyuducu örtüyü bağlayın. Yemək bişirərkən, təzyiq ocağı istehsalçısının göstərişlərinə əməl edin.
- Konservləşdirilmiş lobya hazır olmağa ehtiyac yoxdur. Sadəcə bankanı aça və reseptə görə lobya əlavə edə bilərsiniz.
-
Aşağı istilikdə 1-2 saat qaynatın. Yaxşı isladıqdan sonra lobya su altında yuyun və təmiz su ilə təxminən 5-8 sm məsafədə doldurun. Sobaya bir tavanı qoyun və bir qaynadək gətirin. Su qaynadıqda, dərhal atəşi azaldın və qapağı tavanın çıxarın. Aşağı istilikdə lobya hazırlayın. Fasulye çətin qaynadılmalıdır - yalnız belə qaynardır.
- Yumşaq bir lobya yumşaq bir toz almaq istəyirsinizsə, lobya bir az qapaq qapağı ilə qaynadın və daha çox sərt lobya ehtiyacınız varsa, onu açıq qapaqla bişirirsiniz.
- 45 dəqiqədən sonra lobya yoxlayın, bir neçə qüdrəti cave edin və barmaqlarınızla və ya əzizləri ilə əzməyə çalışın. Fasulye yumşaq və ağızda əriyməlidir. Fasulye arzu olunan ardıcıllığı əldə etdikdə, o, tencereyi atəşdən çıxarın.
- Vaxtaşırı lobya ilə qarışdırın ki, bərabər şəkildə bişirilsin, su səviyyəsinə də əməl edin, lobya tamamilə su ilə örtülməlidir.
- Su çox qaynarsa, lobya daha sürətli hazırlaşarsa, o, qaynar və bir püresi içərisinə çevriləcək, buna görə lobya çətinliklə qaynar olduqda çox zəif istilikdə bişirilir. İstədiyiniz toxuma əldə etmək istədiyiniz müddətdə lobya bişirmək olar. Qurutulmuş, püresi lobya souslar, köri və bir çox yemək üçün əladır.
-
Vaxtaşırı köpüyü suyun səthindən çıxarın. Yemək lobya bişirmə prosesində, yəqin ki, səthdə boz-qırmızı köpük meydana gəldiyini görəcəksən - bu lobya-dan lektindir. Peno dövri olaraq qaşıqdan çıxarmaq istənir.
-
Fasulye demək olar ki, hazır olacağı zaman duz və ədviyyatlar əlavə edin. Lobya yaramaz suda hazırlamaq çox vacibdir, əks halda bu, daha uzun qaynadılacaq və bəlkə də ümumiyyətlə olmaz. Bəzi növ lobya daha uzun artırılır. Məsələn, batareyalar duzlu suda bişirsəniz tamamilə bişirmək mümkün deyil.
- Yemək prosesində istənilən vaxt ətir üçün tərəvəz və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Reseptdə soğan, sarımsaq, yerkökü və ya digər tərəvəzlər lazımdırsa, istənilən vaxt onları əlavə edə bilərsiniz ki, onlar da qaynaqlanır. Daha sərt tərəvəzləri sevirsinizsə, yeməklərin sonunda onları əlavə edin. Daha yumşaq, əvvəlcədən əlavə etməli olduqları tərəvəz halına gəldi.
- Ayrıca ətirli lobya üçün də donuz qabırğaları əlavə olunur. Bu, lobya ilə düyü hazırlayırsınızsa, bu xüsusilə tövsiyə olunur (bu yazıda aşağıdakı ətraflı resept tapa bilərsiniz).
-
Lazım gələrsə, artıq suyu boşaltın. Bean yemək vaxtı dəyişə bilər. Bəzən lobya bərabər şəkildə bişirilsin ki, bir az su əlavə etmək olar. Buna görə lobya bişirildikdən sonra artıq su qala bilər.
- Fasulye bişirmə pişirmə yolu bir stəkan quru lobya üçün üç stəkan sudur. Bu miqdarda su lobya bişirmək üçün kifayət olmalıdır və lobya hazır olduqda, bir tencereyi, nəzəri, suyun qalmalıdır.
- Tipik olaraq, az miqdarda maye tavada qalır - və yaxşı sous bu mayedən əldə edilə bilər. Əlbəttə ki, bu suyu tərk edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, bu, lobya hazırladığınızdan asılıdır.
2-ci hissə
Lobya qabları-
Fasulye ilə düyü hazırlayın . Düyü olan lobya, hər mətbəxin klassik yeməyidir. Acılı, qidalı və ucuzdur. Fasulye ilə düyü mükəmməl bir şəkildə digər əlavələrlə birləşdirilmişdir, yəni bu sadə resepti mütləq bəyənəcəksiniz. Fasulye ilə sadə düyü hazırlanır:
- Zeytun yağında bir tencere bir tencere, iki parça sarımsaq ilə incə doğranmış qırmızı soğan, iki kərəviz gövdəsi və dilimlənmiş bibər əlavə edin. 450 qram qaynadılmış lobya əlavə edin. Yuxarıda göstərildiyi kimi, yemək zamanı yaraşıqlı tərəvəzlər pişirmə zamanı lobya əlavə edilə bilər.
- İstəyirsinizsə, 2,5 eynək (500 ml) su, ağ düyü şüşəsi və bir donuz əti sükanı əlavə edin. Qarışığı qaynatmaq, atəşi azaltmaq və düyü hazır olana qədər təxminən 20 dəqiqə qaynatın. Mövsüm duz, bibər, paprika və kəskin sousun tələbi ilə. Doğranmış cilantro ilə üst cücərti.
-
Bir lobya salatı edin. Barbekü və ya gəzinti üçün mükəmməl olan lobya əla və sadə bir salat edə bilərsiniz. Fasulye ilə aşağıdakı salat reseptlərini sınayın:
- Bir stəkan qaynadılmış lobya bir stəkan qaynadılmış noxud və bir stəkan qaynadılmış qara lobya ilə tələsik qarışdırın. Bir stəkan doğranmış bolqar bibəri və yarım stəkan doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.
- Üç xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi, iki yemək qaşığı zeytun yağı, bir kaşığı şəkər və çay qaşığı limon suyu, səpin və istiot ilə lobya izləyin. Gecəyə qədər soyuducuda salatı çıxarın. Masaya xidmət etmədən əvvəl hərtərəfli qarışdırın. Belə bir salat ən yaxşı soyuqdur.
- Sirkə və zeytun yağı hər hansı bir bitmiş neft əsaslı salat sarğı ilə əvəz edilə bilər. Məsələn, italyan salatı doldurma bu salat üçün əladır.
-
Curry lobya hazırlayın. Fasulye bişirmə zamanı soğan, sarımsaq və digər tərəvəzlər əlavə edin - bu ləzzətli və sadə hind lobya köri əsası olacaqdır. Adətən, ağız və ya digər növ pellek növü ilə yeyilən köri lobya. Fasulye hazır olduqda, başqa bir qızartma qabını götürün və:
- Barmaq az miqdarda ghi incə doğranmış ağ soğan, üç mixək sarımsaq, 2,5 sm dilim zəncəfil (sarımsaq və zəncəfil əzilməlidir). Sonra üç kiçik açıq pomidor, bir çay qaşığı zirə və bir kaşığı yer keşnişini, yarı çay qaşığı zerdeçal və bir çay qaşığı çili tozu əlavə edin.
- Nəticədə ortaya çıxan pomidor püresi ilə lobya əlavə edin. 2-3 stəkan su əlavə edin və ya lobya bişirilməsindən qalan maye istifadə edin - buna görə köri daha sıx olacaq. 30-40 dəqiqə qapaq olmadan aşağı istilikdə hazırlayın. Mövsümiyyə duzu, istiot və "Garam-Masala" ədviyyat qarışığı bir çay qaşığı əlavə edin. Yaranan aparan, ümumiyyətlə, incə doğranmış cilantro, bir az əhəng suyu sıxın və düyü, ağız, naan və ya digər pellek növləri ilə xidmət edir.
-
Lobyadən çili hazırlayın . ABŞ-da tez-tez Çili hazırladı. Çili növləri çoxdur, lakin seçilmiş ədviyyatlardan və zövqlərdən asılı olmayaraq, lobya bunu mükəmməl şəkildə tamamlayır. Budur ən sadə Çili resepti:
- 450 q az yağlı mal əti (parçaları və ya doğranmış ət şəklində), incə doğranmış ağ ampul, incə doğranmış sarımsaq və 3-4 xörək qaşığı çili tozu əlavə edin. 3-4 stəkan su və 2 stəkan qaynadılmış lobya əlavə edin. 1-2 saat ərzində qapaq olmadan aşağı istilikdə qaynadın. Dad etmək üçün duz, istiot və kəskin dad əlavə edin.
- Çili də qoz-fındıqları tamamlayır, qara lobya qaçır, qarğıdalı və əriştə. Çili ümumiyyətlə məşəlin tortları, qarğıdalı çörək və ya bişmiş kartof ilə yeyilir.
-
Lobya şorbası hazırlayın. Fasulye əlavə etsəniz, sadə tərəvəz şorbası "canlandı" ola bilər. Yemək şorbası hazırlayırsınızsa, sonra tərəvəz şorbası əla seçimdir və ən xoş bir şey, müxtəlif maddələr əlavə edə bilərsiniz. Sadə lobya şorbası bu kimi hazırlayın:
- Bir tencereyi, az sayda zeytun yağı, incə doğranmış soğan və sarımsaq. 1-2 incə doğranmış yerkökü və bir stəkan kəsici kartof əlavə edin. 2-3 stəkan toyuq / tərəvəz bulyonu və ya su əlavə edin və buraxın. Əldə etdiyiniz tərəvəz əlavə edin: konservləşdirilmiş, dondurulmuş və ya təzə podkol, qarğıdalı, lobya şüşəsi. Fizil, duz və dadmaq üçün şorba mövsümü.
Qurudulmuş lobya soyuq suda 8-12 saat isladın. Qurudulmuş lobya suda isladılmalı və bundan sonra bişirilməlidir və bişirin. Ən yaxşı nəticə üçün bütün gecə otaq temperaturunda kifayət qədər çox miqdarda soyuq su içində lobya isladın.
Fasulye bişirmək üsulunu seçin. Çox vaxt lobya bir neçə saat sobada təmiz su içərisində bir tencereyi qaynadılır. Lobya hazırlamağın müxtəlif yolları var, lakin hamısı sizin olduğunuz avadanlıqdan asılıdır.
Fasulye faydalı və qidalıdır. Bu, demək olar ki, insan bədəni olan hər şeyi ehtiva edir: vitaminlər, karbohidratlar, minerallar, zülallar.
Bundan əlavə, əla zövqlə xarakterizə olunur. Yaxşı sahibə, ləzzətli yemək lobya nə qədər dadlıdır. Ondan şorba, yan dissert, desert, salat edə bilərsiniz. Fasulye yeməyi yeməyi eyni dadlıdır və ətlə də razıdır. Pies və fərqli bişmiş məhsullar üçün gözəl bir doldurma kimi xidmət edir.
İslatma xüsusiyyətləri
Fasulye hazırlanmasının məcburi qaydası, soyuq suda 10-12 saat isladılmış, qaynadılmış və sərinlənməlidir. Bu, dadlı bir yeməyin düzgün hazırlanması başlayır. Xam suda darks etsəniz, lobya vitrous və sərt olmağa başlayacaqdır. Yaxşı, əgər qabığı lobya ilə isladığı anda soyuq yerdə olacaq.
Fasulye ona ədviyyatlı bir dad verəcək yaxşı pivədə isladıla bilər. Qaydalar su ilə eynidir. Fasulye bişirmək gəldikdə, pivə tökmək və bişirmək lazım deyil. Alkoqol və zərərli maddələr məhv olacaq.
İstilik rejimi
Dadlı bir lobya yeməyi almaq üçün başqa bir vacib qayda istilik rejiminə riayət etməkdir. Əvvəlcə yavaş bir atəşə qoymaq lazımdır ki, ən azı yarım saat qaynar. Qaynadıqdan sonra yanğın, lobya zəif qaynadıqları üçün orta səviyyədə qalmalıdır.
Fasulye növlərinin müxtəlif növlərini bir araya gətirə bilməzsiniz, çünki hər çeşid üçün yemək vaxtınızı alır. Artıq bitmiş formada duzlu lobya. Tövsiyələrə uyğunluq dadlı və iştahaaçan lobya qablarına zəmanət verir.
Bean şorbası - daha dadlı deyil
Fasulye olan şorbalar həmişə iştahaaçan, qaynaqlı və ləzzətli olur.
Lobya ilə göbələk şorbası
Tərkibi:
- lobya (iki eynək);
- bir orta yerkökü;
- bitki yağı;
- ampul;
- şkafonların qabı (və ya digər göbələklər);
- tomato pastası (2 sənət. L.)
Təxminən bir saat yumşaqlıq üçün lobya qaynadılır. Fasulye dəmlənsə də, soğan ilə yerkökü incə doğrayın və bitki yağı ilə ötürülür. Göbələk qoyun və 10 dəqiqə qoyun. Un ilə qarışdırılmış tomat pastası, göbələk ilə tərəvəz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və təxminən iki dəqiqə sıxlığı bişirin.
Pomidor sousu və kartof kubları ilə qızardılmış lobya qarışığı qarışdırın. Bir qaynadək içmək, 20 dəqiqə sakit bir atəş üzərində bişirin. Bibər ilə duz dadına əlavə edin. Təzə göyərti və ev krakerləri ilə şorbaya xidmət edin.
Donuz əti olan pomidor lobya şorbası
Komponentlər:
- donuz qabırğaları (500 q);
- ağ lobya (400 q);
- tomato pastası (150 q);
- bir yerkökü;
- bir ampul;
- cardamom (beş dənə);
- qərənfil (üç bouton);
- duz, bibər, sarımsaq dadmaq üçün sarımsaq.
Sui ekshaled lobya ilə qurutun. Sonra axan suda yuyun. Pan içərisində lobya və ət, su tökün. Qaynadıqda, orta bir atəş düzəldin və bir saat yarım bişirin. Soğanları yerkökü ilə kəsin, pomidor pastası əlavə edin və keçin. Bu şorbaya əlavə etmək üçün qızardın. Bütün ədviyyatları qoyun və biraz daha bişirin. Şorba 15 dəqiqədən az olmamalıdır. Artıq plitələrdəki şorbada grated sarımsaq ilə doldurmaq.
Lobya ilə iştahaaçan salatlar
Fasulye necə incə hazırlayacağını bilmək üçün mütləq ən azı bir neçə salat reseptini sınamalısınız.
Podcol ilə salat
- podle lobya (500 g);
- İki ampul;
- yaşıl cəfəri, xama, duz.
Göstərişlər və damardan pulsuz pods. Sirkə və duz ilə bir az su əlavə edərək 10 dəqiqə oblique və lanhan. Sonra bu suyu lampalara tökün və lobya su ilə yuyun. Üzüklər soğan kəsdi və onun zəngini qışqırır. Sonra yeməyi sərinləyin və parçalayın. Hazır podları qoymaq. Bir az duzdur, xama qoyun və qarışdırın.
Lobya və hisə verilmiş toyuq
Salat daxildir:
- lobya (200 q);
- dumanlı toyuq filesi;
- təzə xiyar (300 q);
- duz, dadmaq üçün mayonez.
Bu salat üçün lobya döyüntülərdə isladın, sonra qaynatın. Soyutmaq üçün colander-də qatlandıqdan sonra. Kublara kəsilmiş xiyar ilə fileto. Fasulye əlavə edin, mayonezlə doldurun və yaxşı qarışdırın.
Lobya ilə ət qabları
Hər hansı bir ət ilə birləşdirilmiş gözəldir: toyuq, hinduşka, dovşan, mal əti, donuz əti.
Toyuq və tərəvəz ilə lobya
Hazırlayın:
- lobya (iki eynək);
- toyuq filesi;
- İki yerkökü;
- bitki yağı;
- İki ampul;
- iki turşu xiyar;
- 2-3 bolqar bibəri;
- 4-5 pomidor;
- İki sarımsaq.
Lobya bir gecədə soyuq suda buraxır. Sonra yumşaqlıq üçün qaynadın. İncə doğranmış toyuq filesi ədviyyatları duz və torpaq bibəri ilə tutur. Tərəvəz yağı toyuq içərisində qızışır. İncə doğranmış soğan, yerkökü, zəng bibəri, pomidor. Tərəvəz yağı, bitki yağı ilə 10 dəqiqə bişirmək üçün tərəvəz qarışığı (bir az).
Mən lobya ət qoydum, dadmaq üçün tərəvəz, istiot və duz əlavə etdim. Başqa 5 dəqiqə söndürmək və qızılca xiyar ilə sarımsaq əlavə etmək. Hazır yeməyi təzə göyərti ilə səpin.
Bir qazanda donuz əti
Stok etmək lazımdır:
- podkolova lobya (500 q);
- donuz əti (500 q);
- iki ampul;
- iki pomidor;
- tomato pastası (1 osh qaşığı.);
- göbələklər (250 q);
- yumurta;
- un (1 tsp);
- xama (2-3 osh qaşığı);
- grated pendir (3 sənət. L.);
- bibər, dadmaq üçün duz.
Pomidor və soğan ilə kiçik kublar ət fry ilə dilimlənmişdir. Yaşıl lobya podları, liflərdən təmizlənərək yarısını kəsərək yarıya hazır ət qoyun. İsti suyu bibər və duz ilə tökün. Kiçik atəşə güvənmək. Bu zaman göbələkləri təmizləyin, yuyun və kəsin. Tomat pastası, yumurta və xama ilə onları söndürün. Un ilə səpin və kənara çıxmaq.
Göbələklər lobya ilə qarışır, hər şeyi odadavamlı bir keramika qabına əlavə edin, qızardılmış pendir ilə yuxuya get və isti sobaya qoyun. Yemək bişirməli və qarmaqarışıq bir qabığla örtülməlidir.
Yalnız lobya
Beansdan hazırlana biləcək şeyləri sındırmamaq üçün əsas komponentin özü olan çox dadlı yeməklərin reseptlərinə müraciət etmək kifayətdir.
Yumurta altında lobya
Fasulye (şüşə) ilə yanaşı, ehtiyacınız olacaq:
- iki yumurta;
- ampul;
- xama, qırmızı bibər, şüyüd, duz, un dadmaq üçün un.
Demək olar ki, bitmiş qaynadılmış lobya, isti bir çörək qabına və ya bir tavanın sapı olmadan sürüşür. Tərəvəz yağı ilə yağlamaq və bir az şəkərlə səpmək üçün əvvəlcədən tank. İsti və çırpılmış yumurtaların üstünə tökün, un, qovrulmuş soğan, istiot, duz, şüyüd. Yumurtadan bir qarmaqarışıq bir qabıq meydana gəldikdə, üstünə xamau yağlayın və sobada başqa beş dəqiqə saxlayın.
Bişmiş lobya
Yeməklərin tərkibi:
- ripple və ya tünd lobya (iki eynək);
- tomato pastası (2 tsp);
- İki ampul;
- iki laurels;
- duz, qara bibər, un, dadmaq üçün şəkər;
- bitki yağı.
Demək olar ki, istəyə qədər bişirmək üçün lobya itələdi. Yarım üzüklər soğan kəsdi və un əlavə edilməsi ilə qızıllara keçin. Fastlanmaq üçün lobya həlimini bağlamaq. Qaynadıqdan sonra biraz bibər, şəkər və sonunda bir az bir az - laurel hesabatı ilə biraz. Bu sous, yarım saatdan etibarən qaynadılmış lobya və güveçə tökülür. İsti və ya soyuq xidmət etdi. Dadlı eyni dərəcədə.
Lobya cutletləri
Hazırlayın:
- lobya (şüşə);
- İki ampul;
- semolina taxıl (1 osh qaşığı.);
- iki yumurta.
Bir ət dəyirmanı üzərində üyüdüləmək, bir xam və bir qovrulmuş ampul əlavə etmək üçün lobya yuyulmuş lobya. Qarışıqda yumurta və yarı daxil edin. Kəsikləri düzəldin və biraz qızardın. Sonra kasalara yerləşdirilir, su tökür (ət bulyonu edə bilərsiniz), onları örtdü və yarım saat sürtülməsi.
FREEN LOBIO
Lobio - Gürcü yeməyi, müxtəlif ədviyyatlarla sousdakı lobya mənasını verir. Bir çox tövsiyə lobya lobya necə hazırlanacağı məlumdur. Budur bəzi reseptlər.
Pivəli
- İki stəkan lobya;
- bir stəkan qoz soyulmuş qoz-fındıq;
- 250 ml pivə;
- sarımsaq başı;
- iki dəstə yaşıl cəfəri;
- 1 osh qaşığı. l. Sahara;
- 1 nar suyu;
- bibər ilə duz dadmaq.
Pivə və soyuq suda lobya isladın. Yumşaq bir vəziyyətə qaynatın və mayeni qurudun. Sarımsaq, qoz, göyərti atlamaq üçün bir ət dəyirmanı vasitəsilə. Bu kütlə soyudulmuş lobya əlavə edir. Nar suyu, bibər, duz, şəkərlə doldurun.
Yumurta və kərə yağı ilə lobio
Hazırlayın:
- podle lobya (1 kq);
- 200 q köpük yağı;
- 3 yumurta;
- duz.
Bean pods, soyulmuş, soyuq su ilə yuyulur və dilimlənmiş, tavaya qatlanmışdır. İki stəkan qaynar su tökün, qapağı bağlayın və hazır olana qədər birdən iki saata qədər bişirin. Su açıldıqda, lobya qaynar, yağ, duz əlavə edəcək. Stew 10 dəqiqə. Xam yumurta daxil edin və qarışdırın. Qalan çırpılmış yumurtaları tökün. Yumurtalar hazır olana qədər səthi və güveç bağlanmış bir qabda bükün.
Fındıq və pomidor olan Lobio
Komponentlər:
- podle lobya (500 q);
- pomidor (600);
- yarım bir fincan qoz qabığı qoz-fındıq;
- İki ampul;
- sarımsağın mixəyi;
- kinsea yaşıllıq twig;
- bazil və cəfəri yaşıllaşdırmasının üç filialı;
- duz.
Tavaya qoymaq və 2 dəqiqə atəşə buraxmaq üçün dilimlənmiş pomidor. Sonra yanğının çıxarılması, ələkdən silin.
Dilimlənmiş lobya podları üzük və püresi və soğan ilə birləşin. Qaynamaq. Qoz duz, sarımsaq, cilantro, cəfəri, reyhan ilə qarışdırılır. Bu qarışıq podny lobya və kartof püresi və 10 dəqiqə pik piyasına əlavə olunur.
Leansdan hazırlana biləcəklərin hamısının kiçik hissəsi təsvir edilmişdir. Bunlar ləzzətli şorba püresi, güveç, güveç, gəzinti, pies və daha çox şeydir. Boz qablarını bişirməyə başlasanız, daha tez-tez bunu etmək istəyirsiniz.